岩塩の使い方は？塊はどうする？料理以外に美容への効果・活用法も紹介！

岩塩は塩の一種ですが、正確にはどんな塩なのかあまり知られていないかもしれません。そこで、まずは岩塩はどんな特徴を持つ塩なのか、どんな種類があるのかなどについて詳しく紹介します。

岩塩は地殻変動によって海底が隆起して海水が陸上に閉じ込められたり、砂漠化などで塩分を含む湖の水が蒸発し、塩分が濃縮されて長い時間かけて結晶化したもののことをいいます。アメリカ大陸やヨーロッパなど全世界に岩塩は存在していますが、アジアで有名なのはパキスタンやネパールなどで取れるヒマラヤ岩塩です。

岩塩は食塩に比べ鉄分やマグネシウムなどのミネラルの含有量が多いのが特徴です。岩塩の中でも流通量が多いのがヒマラヤ岩塩で、ピンク色をしているので、ピンクソルトとも呼ばれます。これにはヨウ素が含まれませんが、カルシウムやマグネシウムといったミネラル分を豊富に含んでおり、味はまろやかで旨味とほんのりした甘みも感じます。

(＊岩塩について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

(＊ピンクソルトについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

岩塩は調味料として料理に使うだけでなく、他の用途に使うこともあります。また岩塩を食べる時の注意点や、ミルのついたケースに入っておらず、塊のままの岩塩の使い方など詳しく紹介します。

岩塩には様々な成分が含まれているため、使い道は料理だけではありません。食用以外の使い方にはバスソルトとして入浴剤代わりにお風呂に入れたり、お湯に溶かして鼻うがいをしたり、歯磨き粉に混ぜて歯を磨くこともあります。

岩塩は調味料として野菜や肉などにかけて食べますが、食塩に比べてミネラルが豊富なため味がまろやかで、食べ過ぎてしまうことがよくあります。体に良い成分を豊富に含みますが、塩分の取りすぎは高血圧や心臓病など循環器系の疾患や腎機能を低下させることもあるので、十分気をつけましょう。