スモークサーモンの人気&簡単レシピ27選!おつまみ〜パスタまでアレンジ術を紹介!

スモークサーモンの美味しい食べ方を知っていますか?今回は、スモークサーモンの簡単&人気レシピを〈サラダ・おつまみ・おかず・パスタ・ご飯&丼もの・パン&サンドイッチ〉など別に27選で紹介します。スモークサーモンを美味しくアレンジできるので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. スモークサーモンを美味しく食べられるレシピが知りたい!
  2. スモークサーモンの人気レシピ【サラダ・副菜】
  3. ①クックパッド人気1位のマリネ
  4. ②ルッコラを添えたサラダピザ
  5. ③スモークサーモンのカルパッチョ
  6. ④スモークサーモンのテリーヌ
  7. スモークサーモンの人気レシピ【おつまみ】
  8. ①クリームチーズのスモークサーモン巻き
  9. ②スモークサーモンの新玉ねぎ巻き
  10. ③ムース
  11. ④スモークサーモンと豆腐のパテ
  12. スモークサーモンの人気レシピ【メインのおかず】
  13. ①クリスマスにおすすめのキッシュ
  14. ②じゃがいもを使ったグラタン
  15. ③コロッケ
  16. ④オムレツ
  17. スモークサーモンの人気レシピ【パスタ】
  18. ①スモークサーモンとほうれん草のパスタ
  19. ②スモークサーモンとアボカドの和風パスタ
  20. ③スモークサーモンと豆乳のクリームパスタ
  21. ④レモンが香るスモークサーモンのパスタ
  22. ⑤生クリームを使ったアスパラクリームパスタ
  23. ⑥モッツァレラチーズが入った冷製パスタ
  24. スモークサーモンの人気レシピ【ご飯もの・丼もの】
  25. ①スモークサーモンの押し寿司
  26. ②えのきとスモークサーモンのチャーハン
  27. ③スモークサーモンと卵の2色丼
  28. ④スモークサーモンの炊き込みご飯
  29. ⑤スモークサーモンのリゾット
  30. スモークサーモンの人気レシピ【パン・サンドイッチ】
  31. ①クリームチーズを使ったベーグルサンド
  32. ②アボカド入りホットサンド
  33. ③ブルスケッタ
  34. ④スモークサーモンときゅうりのサンドイッチ
  35. スモークサーモンを美味しく消費しよう!

スモークサーモンを美味しく食べられるレシピが知りたい!

スモークサーモンは開封すると日持ちしないので、早めに食べきるのがおすすめです。そのまま食べる以外にも料理やおつまみにする方法を知っていると、飽きずに食べ続けられます。ここではスモークサーモンを美味しく食べられる、人気のアレンジレシピを紹介します。

スモークサーモンの人気レシピ【サラダ・副菜】

色鮮やかなスモークサーモンは、いつもの料理やおつまみに添えるだけで豪華な印象を与えます。また美味しいスモークサーモンの味が、アクセントになる料理も多いです。ここではスモークサーモンを使うと美味しい人気アレンジレシピの中から、サラダと副菜を紹介します。

①クックパッド人気1位のマリネ

出典:https://cookpad.com/recipe/297163

数多くのスモークサーモンのアレンジレシピの中でも、クックパッドの人気1位になったマリネは簡単に作れて美味しいと評判です。薄切りにして水にさらした玉ねぎと食べやすい大きさに切ったスモークサーモンを、マリネ液を入れたジッパー付き保存袋に入れて冷蔵庫で冷やします。時間がない時には、軽くもみ込むと味が入るのでおすすめです。

スモークサーモンのマリネ by じゅん13 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

②ルッコラを添えたサラダピザ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800003646/

洋食の献立の前菜として、スモークサーモンとルッコラのサラダピザにアレンジするのもよいでしょう。ピザ生地を焼いてからルッコラとスモークサーモンをのせ、オリーブオイルをかけるだけで出来上がりです。市販のピザ生地を使えば、簡単に美味しいサラダピザに仕上がります。

お家ピザ☆スモークサーモンとルッコラ レシピ・作り方 by SAKOTAKO|楽天レシピ

③スモークサーモンのカルパッチョ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1710007726/

ホームパーティーの前菜として作ると喜ばれる料理に、カルパッチョがあります。このレシピではベビーリーフやアボカド、ミニトマトを合わせていますが、スライスした玉ねぎを添えても美味しいです。オリーブオイルとレモン汁のきいたドレッシングが、食欲をそそるアレンジとなっています。

簡単☆カルパッチョ レシピ・作り方 by ヒーロー2913|楽天レシピ

④スモークサーモンのテリーヌ

出典:https://cookpad.com/recipe/2343355

おもてなしの際に見映えのよい料理を用意したいなら、スモークサーモンのテリーヌをおすすめします。このレシピではスモークサーモンにほぐしたカニの身を加え、クリームチーズを混ぜています。加熱せずに冷蔵庫で冷やすだけで、簡単に美味しいテリーヌが出来上がると人気です。

スモークサーモンと蟹の簡単テリーヌ by 英国大使館 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

スモークサーモンの人気レシピ【おつまみ】

晩酌をする習慣のある人は、スモークサーモンのおつまみを簡単に作れると便利でしょう。スモークサーモンを加熱することで、本格的な味のおつまみにもアレンジできます。ここではスモークサーモンを使ったおつまみのアレンジレシピの中でも、人気の高い4品を紹介します。

①クリームチーズのスモークサーモン巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/6481096

晩酌の際に手早くおつまみになる料理を作りたいなら、クリームチーズをスモークサーモンで巻きましょう。添えてあるカイワレ大根の辛味とスモークサーモンの相性が抜群で、わさびと醤油を混ぜたソースが食欲をそそります。彩りもよいので、ホームパーティーでも喜ばれるアレンジ料理です。

スモークサーモンとクリームチーズおつまみ by mariinuinu 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

②スモークサーモンの新玉ねぎ巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/1764325

新玉ねぎが美味しい季節に試してほしいのが、スモークサーモンで巻くおつまみです。室温に戻したクリームチーズにディルやケイパーを混ぜ込んでいるので香りもよく、スライスした新玉ねぎの食感とスモークサーモンの塩味が楽しめる料理です。白ワインによく合う、新玉ねぎが旬の春におすすめのおつまみとなっています。

ディル香るスモークサーモンの新玉ねぎ巻き by AyaChihi 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

③ムース

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1660003065/

スモークサーモンを加熱することなく、見映えのよいおつまみを作りたい時はテリーヌにするのがおすすめです。スモークサーモンとレモンと塩コショウをフードプロセッサーに入れて攪拌し、ゆるめにたてた生クリームと合わせて器に入れて冷やすだけと簡単です。このレシピではケッパーをのせていますが、ディルでも風味よく仕上がります。

簡単オードブル♪スモークサーモンのムース レシピ・作り方 by 楽天出店店舗:SARA-CERA|楽天レシピ

④スモークサーモンと豆腐のパテ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010037669/

スモークサーモンを使ったヘルシーなおつまみが食べたい時には、豆腐を加えるこのアレンジレシピを試してみましょう。湯通しした豆腐にスモークサーモンとクリームチーズ、ヨーグルトを加えるのがポイントです。ブレンダーで混ぜたら器に盛れば出来上がりですが、ピンク色のパテが献立に花を添えてくれます。

材料混ぜるだけ♪超簡単サーモン豆腐パテ レシピ・作り方 by sawa.rarara|楽天レシピ

スモークサーモンの人気レシピ【メインのおかず】

スモークサーモンは、アレンジ方法によっては立派にメインのおかずになります。スモークサーモンの色がアクセントとなるので、アレンジ方法を覚えておくとイベント時にも重宝しそうです。ここではスモークサーモンのアレンジレシピの中から、人気の主菜を紹介します。

①クリスマスにおすすめのキッシュ

出典:https://cookpad.com/recipe/994359

スモークサーモンは加熱しても美味しいので、キッシュにアレンジするのもおすすめです。このレシピではほうれん草と組み合わせているので、焼き上がるとクリスマスカラーに仕上がります。市販のパイシートを使うと作るのも簡単で、スモークサーモンの塩味がコクのある卵とよく合う料理です。

クリスマス☆スモークサーモンのキッシュ by バンビ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

②じゃがいもを使ったグラタン

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110010297/

スモークサーモンとじゃがいもを組み合わせたグラタンも、人気のアレンジレシピです。くし切りにした玉ねぎを炒める際に、スモークサーモンも加えて手早く加熱するのがポイントとなっています。そこに牛乳を加えてサーモンクリームを作るので、焼き上げる際にその旨味がじゃがいもに移り美味しいです。

スモークサーモンポテトグラタン レシピ・作り方 by すたーびんぐ|楽天レシピ

③コロッケ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070024388/

じゃがいものコロッケに挽き肉ではなくスモークサーモンを加えるアレンジも、美味しいと人気が高いです。ポイントはスモークサーモンとともにマヨネーズを加えることで、好みの形に成形したら揚げます。加熱することでスモークサーモンの食感が変わり、ソースがなくても美味しいアレンジ料理です。

スモークサーモンのコロッケ レシピ・作り方 by mococo05|楽天レシピ

④オムレツ

出典:https://cookpad.com/recipe/1238120

スモークサーモンを具材にしたオムレツにホワイトソースをかけると、食べ応えのある主菜になります。溶いた卵に炒めた玉ねぎと食べやすい大きさに切ったスモークサーモン、牛乳などを入れて卵液を作りフライパンで焼き上げます。加熱することでスモークサーモンの色がピンクに変わり、ホワイトソースとのコントラストがキレイな料理に仕上がります。

スモークサーモンのオムレツ by kigiri 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

スモークサーモンの人気レシピ【パスタ】

風味豊かで美味しいスモークサーモンは、パスタの具材としても重宝します。様々なソースとも相性がよいので、アレンジ方法を覚えておくと冷蔵庫の残り物で簡単に準備できそうです。ここではスモークサーモンのアレンジレシピの中から、人気のパスタを紹介します。

①スモークサーモンとほうれん草のパスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/2458157

スモークサーモンと相性のよいほうれん草を使ったアレンジレシピで、ヨーグルトを使ってサッパリした味わいに仕上げています。オリーブオイルでにんにくを炒めヨーグルトを加えて温めてから、スモークサーモンとほうれん草とパスタを入れて和えるだけと簡単です。スモークサーモンの加熱具合で食感が変わるので、好みの味に仕上げましょう。

スモークサーモンとほうれん草のパスタ by ぷよりんご 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

②スモークサーモンとアボカドの和風パスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/6871994

スモークサーモンの塩味が生かせる和風パスタが食べたい時に、参考になるアレンジです。濃厚なアボカドの舌触りと加熱したスモークサーモンの香りが楽しめ、マヨネーズや醤油など自宅にある調味料だけで料理できます。このレシピではイタリアンパセリをのせていますが、バジルにしても美味しい一品です。

アボカドとスモークサーモンの和風パスタ by 江上隼人 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

③スモークサーモンと豆乳のクリームパスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/2685702

スモークサーモンを使ってヘルシーなクリームパスタにしたい時には、豆乳を使うこのアレンジレシピを参考にしましょう。じゃがいもを加えているので食べ応えがあり、生クリームを使わずに満足できる料理に仕上がります。コクが足りないと感じた時はパルメザンチーズの量を調整しましょう。

スモークサーモンとポテトの豆乳パスタ☺︎ by cayuff 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

④レモンが香るスモークサーモンのパスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/514098

スモークサーモンを使って手早くパスタを作りたい時に、おすすめのアレンジレシピです。にんにくを炒めたオリーブオイルでチンゲン菜を炒め、茹でたパスタを加えて醤油で味付けします。皿に盛ってからバラのように巻いたスモークサーモンを飾り、レモン汁を回しかけると見た目も美しくアレンジできます。

スモークサーモンのパスタ✿醤油レモンあじ by pink.lemonade 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

⑤生クリームを使ったアスパラクリームパスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/5352952

食べ応えのあるスモークサーモンのパスタを作りたい時には、アスパラを使ったクリーム仕立てにアレンジしましょう。多めのオリーブオイルでベーコンをじっくり炒め、スモークサーモンは軽く加熱するのにとどめるのがポイントです。生クリームとパルメジャーノで作るソースに、ベーコンとスモークサーモンの旨味が溶け出します。

スモークサーモンとアスパラクリームパスタ by KAMENO♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

⑥モッツァレラチーズが入った冷製パスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/5605436

スモークサーモンと相性のよいモッツァレラチーズを使ったアレンジレシピで、バジルの葉を添えた見た目も華やかな一品です。食塩無添加のトマトソースをベースにした冷製パスタで、その酸味がスモークサーモンとよく合います。生のバジルの葉を加えることで、風味豊かに仕上がるので試してみましょう。

さわやかな香りと酸味がおいしい冷製パスタ by おいしいコープ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

スモークサーモンの人気レシピ【ご飯もの・丼もの】

スモークサーモンはパスタだけでなく、ご飯とも相性がよいことで知られています。おもてなしにも簡単に食事を準備したい時にも、参考になるアレンジ方法が多いです。ここではスモークサーモンのアレンジの中でも、ご飯を使っている人気のレシピを紹介します。

①スモークサーモンの押し寿司

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390015434/

おもてなしの際に食べやすいと人気のアレンジレシピが、押し寿司です。型に酢飯と大葉、スモークサーモンを入れてラップをしてからしっかり押さえるだけと簡単に作れます。保存できるので、作り置きしておくのもおすすめです。

♪ サーモンの押し寿し おもてなし♪ レシピ・作り方 by はなまる子♪|楽天レシピ

②えのきとスモークサーモンのチャーハン

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720045805/

余ったスモークサーモンを有効活用したい時には、えのきとともにチャーハンにアレンジしましょう。このレシピではしいたけも加えてカサ増しすることで、ご飯の量を減らしています。スモークサーモンの塩味に合わせて、調味料を加減するのがポイントです。

キノコとスモークサーモンのチャーハン レシピ・作り方 by ボンド子|楽天レシピ

③スモークサーモンと卵の2色丼

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1160026867/

ランチや休日のブランチにおすすめなのが、卵と合わせて2色丼にすることです。塩とだしを加えて炒り卵を作り、小さめに刻んだスモークサーモンとともにご飯にのせるだけで出来上がります。このレシピのように具材の下に海苔を敷いておくと、鮮やかな色がより映えるのでおすすめです。

サーモンと卵の2色丼 レシピ・作り方 by Findus|楽天レシピ

④スモークサーモンの炊き込みご飯

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1160045552/

手間をかけずに炊き込みご飯を作りたい時に、スモークサーモンを使ったこのアレンジレシピが役立ちます。炊き込みごはん用の乾燥野菜をといだご飯に混ぜ、スモークサーモンをのせて炊きます。食べる前にご飯をしっかり混ぜると、加熱したスモークサーモンが全体に行きわたり味が付きます。

乾燥野菜ミックスでサーモン炊き込みご飯 レシピ・作り方 by Findus|楽天レシピ

⑤スモークサーモンのリゾット

出典:https://cookpad.com/recipe/2124754

スモークサーモンをリゾットにアレンジするのも、人気が高いアレンジ方法です。炒めた米をコンソメスープで煮込み、出来上がり直前にスモークサーモンやマスカルポーネを加えるのがポイントです。塩コショウで味を整えて盛り付けてから、ロケット菜やトッピング用のスモークサーモンを飾りましょう。

スモークサーモン&レモンのリゾット by 皿田きのこりん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

スモークサーモンの人気レシピ【パン・サンドイッチ】

海外ではスモークサーモンをパンと組み合わせて食べるのが一般的ですが、食べ方にも様々なバリエーションがあります。食感や味わいが異なるので、覚えておくと便利です。ここではサーモンとパンを組み合わせる、人気のアレンジレシピを紹介します。

①クリームチーズを使ったベーグルサンド

出典:https://cookpad.com/recipe/6938574

塩味の強いスモークサーモンを、もちもちした食感のベーグルで挟むアレンジレシピです。クリームチーズとスライスした玉ねぎを合わせているので、スモークサーモンの味がアクセントになっています。玉ねぎとディルをマリネ液に漬けているので、食べやすい仕上がりです。

簡単!スモークサーモンのベーグルサンド by クック5E2Q86☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

②アボカド入りホットサンド

出典:https://cookpad.com/recipe/6138553

スモークサーモンは加熱しても美味しいので、ホットサンドにアレンジしてみましょう。このレシピではスモークサーモンとアボカド、クリームチーズを食パンで挟んで焼き上げています。ホットサンドメーカーを使えば簡単で、アンチョビを加えるなどアレンジしても美味しいです。

スモークサーモンとアボカドのホットサンド by brunoenjoy 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

③ブルスケッタ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820002454/

おつまみにもなるパン料理を作りたい時には、ブルスケッタ風にするのもよいでしょう。スライスしたパンににんにくをすりこんで焼き、オリーブオイルを塗ってからクリームチーズとスモークサーモンをのせます。小さめの一口サイズに作ると見た目がおしゃれに仕上がります。

スモークサーモンのブルスケッタ。 レシピ・作り方 by ハル haru|楽天レシピ

④スモークサーモンときゅうりのサンドイッチ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1560003636/

スモークサーモンときゅうりを合わせて食パンで挟めば、簡単に美味しいサンドイッチが作れます。食パンにマーガリンを塗ってからスモークサーモンをのせ、マヨネーズときゅうりを重ねて挟みます。ラップで包んでから重しをしたうえで切ると形がキレイに整い、お弁当にもおすすめのアレンジです。

簡単なのにカフェの味☆スモークサーモンサンド レシピ・作り方 by ゆず茶55|楽天レシピ

スモークサーモンを美味しく消費しよう!

今回はスモークサーモンの簡単で人気のあるレシピを、ジャンル別に27選で紹介しました。スモークサーモンはそのまま料理に使っても、加熱しても美味しいのでアレンジレシピのバリエーションが広いです。様々なアレンジレシピに挑戦し、スモークサーモンを美味しく食べきりましょう。

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