スモークサーモンの人気レシピ27選！おつまみなどアレンジも紹介！

おもてなしの際に見映えのよい料理を用意したいなら、スモークサーモンのテリーヌをおすすめします。このレシピではスモークサーモンにほぐしたカニの身を加え、クリームチーズを混ぜています。加熱せずに冷蔵庫で冷やすだけで、簡単に美味しいテリーヌが出来上がると人気です。

晩酌をする習慣のある人は、スモークサーモンのおつまみを簡単に作れると便利でしょう。スモークサーモンを加熱することで、本格的な味のおつまみにもアレンジできます。ここではスモークサーモンを使ったおつまみのアレンジレシピの中でも、人気の高い4品を紹介します。

晩酌の際に手早くおつまみになる料理を作りたいなら、クリームチーズをスモークサーモンで巻きましょう。添えてあるカイワレ大根の辛味とスモークサーモンの相性が抜群で、わさびと醤油を混ぜたソースが食欲をそそります。彩りもよいので、ホームパーティーでも喜ばれるアレンジ料理です。

新玉ねぎが美味しい季節に試してほしいのが、スモークサーモンで巻くおつまみです。室温に戻したクリームチーズにディルやケイパーを混ぜ込んでいるので香りもよく、スライスした新玉ねぎの食感とスモークサーモンの塩味が楽しめる料理です。白ワインによく合う、新玉ねぎが旬の春におすすめのおつまみとなっています。

スモークサーモンを加熱することなく、見映えのよいおつまみを作りたい時はテリーヌにするのがおすすめです。スモークサーモンとレモンと塩コショウをフードプロセッサーに入れて攪拌し、ゆるめにたてた生クリームと合わせて器に入れて冷やすだけと簡単です。このレシピではケッパーをのせていますが、ディルでも風味よく仕上がります。

スモークサーモンを使ったヘルシーなおつまみが食べたい時には、豆腐を加えるこのアレンジレシピを試してみましょう。湯通しした豆腐にスモークサーモンとクリームチーズ、ヨーグルトを加えるのがポイントです。ブレンダーで混ぜたら器に盛れば出来上がりですが、ピンク色のパテが献立に花を添えてくれます。