スモークサーモンの人気レシピ27選！おつまみなどアレンジも紹介！

手間をかけずに炊き込みご飯を作りたい時に、スモークサーモンを使ったこのアレンジレシピが役立ちます。炊き込みごはん用の乾燥野菜をといだご飯に混ぜ、スモークサーモンをのせて炊きます。食べる前にご飯をしっかり混ぜると、加熱したスモークサーモンが全体に行きわたり味が付きます。

スモークサーモンをリゾットにアレンジするのも、人気が高いアレンジ方法です。炒めた米をコンソメスープで煮込み、出来上がり直前にスモークサーモンやマスカルポーネを加えるのがポイントです。塩コショウで味を整えて盛り付けてから、ロケット菜やトッピング用のスモークサーモンを飾りましょう。

海外ではスモークサーモンをパンと組み合わせて食べるのが一般的ですが、食べ方にも様々なバリエーションがあります。食感や味わいが異なるので、覚えておくと便利です。ここではサーモンとパンを組み合わせる、人気のアレンジレシピを紹介します。

塩味の強いスモークサーモンを、もちもちした食感のベーグルで挟むアレンジレシピです。クリームチーズとスライスした玉ねぎを合わせているので、スモークサーモンの味がアクセントになっています。玉ねぎとディルをマリネ液に漬けているので、食べやすい仕上がりです。

スモークサーモンは加熱しても美味しいので、ホットサンドにアレンジしてみましょう。このレシピではスモークサーモンとアボカド、クリームチーズを食パンで挟んで焼き上げています。ホットサンドメーカーを使えば簡単で、アンチョビを加えるなどアレンジしても美味しいです。

おつまみにもなるパン料理を作りたい時には、ブルスケッタ風にするのもよいでしょう。スライスしたパンににんにくをすりこんで焼き、オリーブオイルを塗ってからクリームチーズとスモークサーモンをのせます。小さめの一口サイズに作ると見た目がおしゃれに仕上がります。