スモークサーモンの人気レシピ27選！おつまみなどアレンジも紹介！

スモークサーモンは、アレンジ方法によっては立派にメインのおかずになります。スモークサーモンの色がアクセントとなるので、アレンジ方法を覚えておくとイベント時にも重宝しそうです。ここではスモークサーモンのアレンジレシピの中から、人気の主菜を紹介します。

スモークサーモンは加熱しても美味しいので、キッシュにアレンジするのもおすすめです。このレシピではほうれん草と組み合わせているので、焼き上がるとクリスマスカラーに仕上がります。市販のパイシートを使うと作るのも簡単で、スモークサーモンの塩味がコクのある卵とよく合う料理です。

スモークサーモンとじゃがいもを組み合わせたグラタンも、人気のアレンジレシピです。くし切りにした玉ねぎを炒める際に、スモークサーモンも加えて手早く加熱するのがポイントとなっています。そこに牛乳を加えてサーモンクリームを作るので、焼き上げる際にその旨味がじゃがいもに移り美味しいです。

じゃがいものコロッケに挽き肉ではなくスモークサーモンを加えるアレンジも、美味しいと人気が高いです。ポイントはスモークサーモンとともにマヨネーズを加えることで、好みの形に成形したら揚げます。加熱することでスモークサーモンの食感が変わり、ソースがなくても美味しいアレンジ料理です。

スモークサーモンを具材にしたオムレツにホワイトソースをかけると、食べ応えのある主菜になります。溶いた卵に炒めた玉ねぎと食べやすい大きさに切ったスモークサーモン、牛乳などを入れて卵液を作りフライパンで焼き上げます。加熱することでスモークサーモンの色がピンクに変わり、ホワイトソースとのコントラストがキレイな料理に仕上がります。