アカモクの美味しい食べ方は?人気レシピ11選や下処理の仕方も紹介!

【料理ブロガー監修】アカモクの美味しい食べ方を知っていますか?そこで今回は、アカモクを使った人気レシピ11選を〈ポン酢〉など調味料・薬味のおすすめとともに紹介します。アカモクの下処理の仕方も〈生・乾燥〉別に紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. アカモクとは?どんな海藻?
  2. アカモクは秋田名産の海藻
  3. アカモクが美味しい時期・旬
  4. アカモクを食べる際の下処理は?
  5. ①生アカモクの下処理の仕方
  6. ②乾燥アカモクの下処理の仕方
  7. アカモクの美味しい食べ方は?
  8. アカモクに合う調味料・薬味
  9. アカモクの粘りが活かされる料理にするのがおすすめ
  10. アカモクを使った人気レシピ11選!
  11. ①アカモクの味噌汁
  12. ②アカモク納豆
  13. ③アカモクの炊き込みご飯
  14. ④アカモクの酢の物
  15. ⑤アカモクのサラダ
  16. ⑥アカモクと卵のスープ
  17. ⑦アカモクの卵焼き
  18. ⑧アカモクとアボカドのパスタ
  19. ⑨アカモクを使ったふわふわ焼き
  20. ⑩アカモクの佃煮
  21. ⑪アカモク入りチヂミ
  22. アカモクを美味しく調理しよう!

⑤アカモクのサラダ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230024962/

アカモクを使った海藻サラダも、簡単に作れて美味しいです。このレシピのようにブロッコリーやきゅうり、キャベツ、ミニトマトなど具沢山にすると栄養価の高い一品に仕上がります。

あかもくのサラダ レシピ・作り方 by easy_easy|楽天レシピ

⑥アカモクと卵のスープ

出典: https://cookpad.com/recipe/6473132

アカモクを使って温かい料理を用意したい時は、スープにしましょう。アカモクと玉ねぎを鶏ガラスープで煮てからかきたま風に仕上げており、優しい味わいで美味しいと人気です。

あかもくのかき卵スープ by カネリョウ海藻 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

⑦アカモクの卵焼き

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1590028583/

アカモクを使って簡単に作れる卵焼きも、朝食やお弁当のおかずとして人気です。刻んだアカモクを生卵に加えて混ぜめんつゆで味付けており、アカモクの粘り気と食感が楽しめます。

ぎばさ(あかもく)の卵焼き レシピ・作り方 by obaa3|楽天レシピ

⑧アカモクとアボカドのパスタ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990031265/

アカモクをパスタの具材にすると麺によく絡むと人気で、このレシピではアボカドと合わせています。下処理して刻んだアカモクとアボカドなどを混ぜ合わせるだけなので簡単、ヘルシーな冷製パスタとなっています。

うちバル、アカモクとアボカドの冷製パスタ レシピ・作り方 by 酔いどれんぬ|楽天レシピ

⑨アカモクを使ったふわふわ焼き

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990035392/

刻んだアカモクを泡立てた卵白とすりおろした長芋と混ぜて焼くと、美味しいおつまみに仕上がります。アカモクの粘り気と長芋のふわふわした食感が楽しめると人気です。

【宮城食材】アカモクのふわふわ焼き レシピ・作り方 by 酔いどれんぬ|楽天レシピ

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