ひじきは冷凍保存できる！生・煮物別の日持ち期間や解凍方法を紹介！

ひじきを期限内に使い切る為にも、冷凍保存や作り置きできるレシピを紹介します。お弁当のおかずや、あと一品欲しい時にも役立つので参考にしてください。

ひじき入りの豆腐ハンバーグは栄養満点で食べやすいので、手掴み食べが始まる離乳食後期の赤ちゃんにもおすすめのレシピです。お弁当のおかずにも最適なので、多めに作り置きして冷凍保存しておくと重宝します。

先述したようにひじきの煮物は冷凍できるので、カップに小分けして冷凍保存し、そのままカップごとお弁当に詰めて自然解凍すればちょうど食べ頃になります。油揚げの代わりに厚揚げを入れてひじきの煮物を作ると、ボリュームがアップして満足感が高くなるのでおすすめです。

梅とひじきの食感の違いが楽しめる、風味豊かなふりかけのレシピです。そのままご飯にかけても美味しいですが、多めに作り置きしてご飯に混ぜ合わせ、おにぎりを作るのもおすすめです。

すぐに使い切れなかったひじきも、冷凍保存することで保存期間が延び、調理が時短出来る便利な方法だと言うことが分かりました。湿度や温度に気を付け、上手く冷凍保存を取り入れながらひじきを使い切ってください。