余った白菜を大量消費できる人気レシピ15選！簡単＆美味しい使い道って？

鍋の具材には欠かせない冬野菜の白菜ですが、たくさん貰ったり、丸ごと1個を使いきれずに余ったりするという人も多いかもしれません。ここでは、白菜を美味しく大量消費できる人気のレシピをジャンル別に紹介しますので白菜が余ったら是非参考にしてください。

白菜を大量消費する使い道として、浅漬けを思い浮かべる人が多いかもしれません。ここでは余った白菜を美味しく消費できる人気のサラダや、作り置きができる副菜のレシピを紹介します。

白菜とツナ缶を使ったサラダは、調味料も家にあるもので簡単に手早く作れます。作るポイントは水分が残っていると水っぽくなるので、白菜をしっかりしぼってから作ることです。

作り置きできる白菜のガーリックオイルサラダは、ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります。白菜にオイルをかけたら、少しなじませてから食べると美味しく食べられます。

白菜が余ったときの使い道として、浅漬けの作り方を覚えておくと、1品足らないときなど副菜にもなり便利です。シャキシャキした浅漬けは、ご飯やおつまみ、箸休めとしてもおすすめです。