余った白菜を大量消費できる人気レシピ15選！簡単＆美味しい使い道って？
【料理ブロガー監修】余った白菜を美味しく消費できる方法を知っていますか？今回は、白菜を簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ＆副菜・おつまみ＆おかず・スープ＆鍋〉系別に紹介します。余った白菜を大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
アメブロ Instagram 製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター
製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり
現在は2児の母
離乳食、幼児食など、子育てする中で
食の大切さを実感
食を通して皆さんの体も心も健康になりますように.
ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など
日々の食事を更新中〜
目次
白菜が余ってしまった時の保存方法はどのようにすると長持ちするのでしょうか。白菜の保存方法は以下のよう方法があります。
・丸ごと保存する場合は、キッチンペーパーで包んだあと新聞紙にくるみ、冷暗所で保存する
・カットされているものは、ラップに包み、野菜室で保存する
白菜を丸ごと保存する場合は、包んだあと立てて保存すると長持ちします。丸ごとの方がカットされたものより痛みにくく、保存状態が良ければ3週間程度保存ができます。カットされたものは、芯に切り込みをいれることで長持ちしますが、保存期間は1週間程度なので、早めに使い切りましょう。
(＊白菜の保存方法や賞味期限について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
白菜の残りも美味しく消費しよう！
鍋物以外でも、さまざまな使い道がある白菜の大量消費レシピをジャンル別に紹介しました。丸ごと買って使い切れなかった白菜も、アレンジ次第で色々な料理が作れるので、最後まで美味しく白菜を楽しみましょう。