二十日大根の人気レシピ15選！サラダ〜漬物など簡単で美味しい食べ方を紹介！

二十日大根の漬物で、定番と呼ぶほど人気のレシピが甘酢漬けです。紹介するレシピでは、昆布の程良い塩味と唐辛子の辛味がアクセントになり、コクのある美味しい甘酢漬けを味わえます。

二十日大根で作る副菜系のレシピは葉を使うレシピが多いため、覚えておくと調理の幅が広がって便利です。ここでは二十日大根の副菜系で人気のレシピを4つ紹介します。

丸ごと二十日大根を使いたいときや、二十日大根を使ったレシピでもう一品欲しい際の参考になります。また、包丁を使わずにフライパン一つで簡単に作れる所もメリットです。

あっさりした味付けで食べやすく、華やかな色合いなので子供のお弁当におすすめのレシピです。砂糖やソースなどの調味料や、ウィンナーを加えて食べやすくすることもできます。

余った二十日大根の葉で、ふりかけにアレンジすることができるレシピです。二十日大根の葉を大きめに切って調理をすることで、美味しい炒め物として活用することもできます。