二十日大根の人気レシピ15選！サラダ〜漬物など簡単で美味しい食べ方を紹介！
【料理ブロガー監修】二十日大根（ラディッシュ）の美味しい食べ方を知っていますか？今回は、二十日大根の簡単＆人気レシピを〈生サラダ・漬物・和え物〉など副菜系や〈スープ〉など別に紹介します。二十日大根を美味しく調理できるので参考にしてみてくださいね。
目次
- 二十日大根（ラディッシュ）の食べ方って？
- 二十日大根は葉っぱ・根どちらも食べられる
- 二十日大根の美味しい食べ方・調理法
- 二十日大根の【生サラダ】人気レシピ
- ①二十日大根と水菜のサラダ
- ②二十日大根とくるみのマリネ
- ③二十日大根のポテトサラダ
- ④二十日大根とツナのサラダ
- 二十日大根の【漬物】人気レシピ
- ①二十日大根とパプリカのピクルス
- ②二十日大根とクリームチーズの洋風ぬか漬け
- ③二十日大根とレモンの漬物
- ④二十日大根の甘酢漬け
- 二十日大根の【和え物・副菜系】人気レシピ
- ①二十日大根のガーリックソテー
- ②子供のお弁当に二十日大根の卵炒め
- ③二十日大根の葉の甘辛炒め
- ④二十日大根の葉のごま和え
- 二十日大根の【スープ系】人気レシピ
- ①二十日大根の味噌汁
- ②子供も飲みやすいミルクスープ
- ③二十日大根の葉のコンソメスープ
- 二十日大根を美味しく調理しよう！
二十日大根の葉が余り、使い道に迷うときはこのレシピを参考にしてみましょう。ほうれん草を使うときと同じように、二十日大根の葉で美味しいごま和えを味わえます。
どめさん
料理ブロガー
二十日大根を丸ごと味わえる、二十日大根のガーリックソテーはいかがでしょうか。シンプルな味付けなので、ステーキなどのメイン料理の付け合わせとして添えるのもおすすめ。二十日大根を余すことなく食べることができて、彩りも栄養価もばっちりですよ。包丁を使わずに作れるので、ぜひお試しくださいね。
二十日大根の【スープ系】人気レシピ
サラダや漬物に多用する二十日大根をスープにする機会は乏しいですが、スープとの相性は抜群です。ここでは二十日大根のスープ系で人気のレシピを3つ紹介します。
①二十日大根の味噌汁
味噌汁の具材に合わないと思いがちな二十日大根ですが、大根と同じように美味しく食べられます。二十日大根の葉の棘や硬さが気になるときにも使えるので、レシピを活用してみてください。
②子供も飲みやすいミルクスープ
二十日大根の苦味が嫌いな子供でも飲みやすい、牛乳の美味しい甘味を感じられるまろやかなスープです。二十日大根の少し赤みがかかった色合いも、食欲を引き立ててくれます。
③二十日大根の葉のコンソメスープ
二十日大根の葉が余った場合、スープの具材に活用できるレシピです。葉やウィンナーだけでも十分に食べごたえがあるので、軽食代わりになります。
二十日大根を美味しく調理しよう！
二十日大根は葉や根の部分も使い、炒め物や味噌汁を作ることができます。今回紹介したようなレシピを参考に、豊富な栄養を含む葉も丸ごと活用して、食卓を華やかにする二十日大根を美味しく調理しましょう。