天ぷら以外も！タラの芽の人気レシピ11選！簡単で美味しい食べ方を紹介！

タラの芽はチーズにもよく合います。タラの芽の苦みとチーズのコクが相まってより深い味わいになっています。春巻きにすることで旨味を閉じ込め、パリッとした食感も楽しむことができるので食卓に出したら喜ばれるでしょう。

タラの芽を使って春の味を楽しみたい時には和風パスタもおすすめです。タケノコも加えることでさらに旬を感じることができます。鯖の旨味と白だしなどによりしっかりとした味付けになっているので、食べ応えもあります。

タラの芽を手軽にイタリアン風にして食べることもできます。ほろ苦いタラの芽をバルサミコソースと合わせることでワインと会う洋風な料理として楽しめます。ソースは一度作れば冷蔵庫で保存可能なので、お酒のおつまみとしてタラの芽を食べたい時のためにストックしておくのもよいでしょう。

タラの芽の食感と山菜ならではの苦みを味わうにはおひたしも人気です。タラの芽の下処理をしたあと和えるだけで完成するので簡単に作ることができる料理です。ごまの風味を効かせることで苦みを和らげており、食べやすくなっています。

タラの芽を豚肉で巻いて焼いたおかずは、普段のメイン料理向きです。豚バラ肉の油とタラの芽の相性がよく、しっかりとした味付けになっているのでご飯も進みます。さらに、アク抜きをして苦みを抑えられれば子供も美味しく食べることができます。