ドクターペッパーの味わいは？例えると杏仁豆腐？成分や味の種類も紹介！

ドクターペッパーの味わいは、以下のようなものに例えられることが多いです。

・杏仁豆腐
・缶詰のチェリー
・芳香剤
・薬
・ガラナ

ドクターペッパーの味で最も例えられることが多いのは、杏仁豆腐です。一般的に杏仁豆腐はあんずの種に入っている杏仁を使って作りますが、アーモンドパウダーで代用して作られることもあります。ドクターペッパーは、このアーモンドパウダーを使って作られる杏仁豆腐に近い味わいです。

また、パフェやプリンなどに添えられる缶詰のチェリーの風味にも似ています。ドクターペッパーの独特の味わいを、車に置かれる芳香剤や薬に炭酸水を混ぜたような味と例えられることもあるようです。ドクターペッパーを、ガラナエキスを配合して作られた、ガラナと呼ばれる炭酸飲料に似た味わいだと表現する人もいます。

ドクターペッパーとコーラの味わいには、以下のような違いがあります。

・炭酸の量
・甘味
・匂い

コーラは炭酸の刺激的な口当たりに加えて甘味の強い味わいですが、メーカーによって風味が異なります。コカ・コーラは炭酸が強く辛味があり、ペプシコーラは炭酸が控えめですっきりとした後味があります。また、ペプシコーラはレモンのような柑橘系の香りで、コカ・コーラはバニラの匂いが強いのが特徴です。

ドクターペッパーはコーラよりも炭酸の気泡が細かく、炭酸が弱いのが特徴です。また、コーラは後味に辛味が残るため甘味を感じにくく、両者を飲み比べるとドクターペッパーのほうが甘味を強く感じます。ドクターペッパーはコーラのようなレモンやバニラの香りはあまりしませんが、アーモンドの匂いが強く感じられます。

ドクターペッパーには、主に以下のような成分が含まれています。

・アマレット
・アーモンド
・ブラックリコリス
・コーラ
・生姜
・ペッパー
・クローブ
・レモン
・トマト
・にんじん
・オレンジ
・チェリー
・ブラックベリー
・ラズベリー
・バニラ

ドクターペッパーには、上記の食材を含めて合計で20種類以上のフレーバーが使われています。アーモンドに似た匂いのリキュールであるアマレットとアーモンドが配合されていることから、アーモンドパウダーを使って作る杏仁豆腐に似た風味であることが分かります。

また、ドクターペッパーの味や匂いが薬や芳香剤などと表現されるのは、生姜やペッパー、クローブなどの複数のスパイスが含まれているためかもしれません。レモンやバニラなどのコーラと同じ材料も使われているため、コーラに近い味わいであるとも言えるでしょう。

ドクターペッパーをまずいと感じる人は、以下のように発言しています。

・杏仁豆腐の味がしてまずい
・薬の味がする
・ガラナに似た味がしてまずい

Twitterではドクターペッパーが美味しいといった意見よりも、上記のような理由でまずいといった内容の口コミのほうが多いようです。杏仁豆腐が好きな人でも、似たような味わいのドクターペッパーは苦手といった意見もあります。また、コーラと同じように冷やすと美味しい一方で、炭酸が抜けるとまずいと感じる人もいます。

（＊ドクターペッパーがまずいかどうかについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）