北海道産の米「ゆめぴりか」の特徴は?味は?つや姫などと比較し紹介!

ゆめぴりかの特徴を知っていますか?北海道産のお米の品種です。今回は、ゆめぴりかの名前の由来・歴史など特徴や、味わいは美味しいのかなどの感想・評判について口コミを元に紹介します。ゆめぴりかの美味しい炊き方や、<つや姫・ななつぼし・コシヒカリ・ふっくりんこ>との違いも特徴を比較して紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. ゆめぴりかとはどんなお米?名前の由来・意味は?
  2. ゆめぴりかは2011年に販売が開始された北海道産のお米
  3. ゆめぴりかの名前の由来・意味
  4. 北海道産のゆめぴりかの味は美味しい?まずい?感想・評判を口コミを元に紹介!
  5. 北海道産のゆめぴりかは甘い香りと強い粘りが特徴
  6. ゆめぴりかが美味しくない・まずい時の原因
  7. ゆめぴりかを食べた人の評判・口コミ
  8. ゆめぴりかとつや姫・ななつぼしなどとの違いは?特徴を比較!
  9. つや姫は程よい粘り・甘味がありさっぱりした食感が特徴
  10. ななつぼしは控えめな香り・粘りとあっさりとした甘みが特徴
  11. コシヒカリは食味のバランスがよく粘りがある
  12. ふっくりんこは強い甘味と柔らかな食感が特徴
  13. ゆめぴりかの美味しい炊き方を紹介!
  14. ゆめぴりかを通販で楽しもう!
  15. ①特別栽培米ゆめぴりか白米5kg
  16. ②清流ゆめぴりか 30kg
  17. ③北海道産 無洗米 ホクレン ゆめぴりか 5kg
  18. ゆめぴりかを食べてみよう!

ゆめぴりかの美味しい炊き方を紹介!

ここではゆめぴりかの美味しい炊き方を紹介するのでぜひ試してみてください。

1、お米を正確に計量してざるに入れる
2、ボールに水を溜め、お米をざるごと水に漬ける
3、下の方から素早く洗い、すぐに水から引き上げる
4、2と3の工程を2~3回繰り返す
5、炊飯釜にお米を移し、1合当たり190mlの水を加える
6、夏場は30分程度、冬場は1時間程度を目安に浸水する
7、炊き上がったら濡らしたしゃもじでお米を十字に切り、下からひっくり返す
8、15分~20分程度蒸らす


ゆめぴりかに限らず、お米を美味しく炊くためには正確に計量することが大切です。また、お米を洗う際は表面に傷がつくと旨味が流れ出てしまうので、軽く糠を洗い流す程度にしましょう。炊き上がった後は一度しゃもじで混ぜ、さらに蒸らすことで余分な水分が飛んでより美味しくなるので、蒸す時間も考慮して料理の準備などを行ってください。

ゆめぴりかを通販で楽しもう!

ゆめぴりかはスーパーなどでも販売されていますが、通販を活用して取り寄せてみるのもおすすめです。ここではおすすめのゆめぴりかの通販商品を紹介します。

①特別栽培米ゆめぴりか白米5kg


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★新米★【令和3年産】 特別栽培米 ゆめぴりか 白米 5kg 北海道深川市産

栽培期間中は化学肥料を使用せず、農薬使用量も8割減らして生産された特別栽培米のゆめぴりかです。有機JAS認証を取得しており、安心・安全なお米を食べたい人におすすめです。

②清流ゆめぴりか 30kg


*購入サイト|楽天市場*
今金町 清流の里ギフト 北海道 ゆめぴりか

こちらの清流ゆめぴりかは、北海道の最高峰として知られる大雪山から流れ出る名水で育ったお米です。ミネラルが豊富に含まれた名水で育ったお米は、粘り・味・見た目の全てを兼ね備えています。

③北海道産 無洗米 ホクレン ゆめぴりか 5kg


*購入サイト|楽天市場*
ホクレンゆめぴりか(無洗米5kg)

本物のゆめぴりかの証でもある「ゆめぴりか認定マーク」の付いた商品です。洗わずに炊ける無洗米なので、忙しくて家事をする時間がない人にもおすすめです。

ゆめぴりかを食べてみよう!

ゆめぴりかは、北海道で生産されている人気の高い美味しいお米です。お米そのものの美味しさが堪能できる品種なので、紹介した情報を参考にぜひ食べてみてください。

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