お米「ヒノヒカリ」の特徴は？味や主産地は？コシヒカリなどと比較し紹介！

熊本県菊池郡にある七城町のヒノヒカリで、食味ランクでも最高の特Aを取っている新米です。菊池川などの水源に恵まれた豊かな土地で育っていて、化学肥料などを50％以上減らしてつくられています。価格はやや高めですが、贈り物としても喜ばれる美味しいヒノヒカリです。

ヒノヒカリの栽培が盛んな九州、福岡県産のヒノヒカリで特Aと取った玄米です。玄米で購入できるので、自宅で精米すれば精米したての美味しさが味わえます。精米後時間がたって味が落ちるのを防ぎたい人におすすめです。

手ごろな価格で購入できる奈良県産のヒノヒカリの新米で、普段のお米とした長く食べ続けたい人にも向いています。奈良県はヒノヒカリの生産に力を入れていて、味の良さにも定評があります。

ヒノヒカリは九州や四国、関西など西日本でよく栽培されているお米で、バランスのよい甘みや粘りが特徴です。水加減次第で、あっさりした食感から粘りの強い食感まで調節できるので炊きやすいです。流通量も多く、手軽に手に入るものも多いので、ネット通販なども参考に探してみてください。