りんご「シナノゴールド」とは？味・糖度や食感の特徴は？美味しい見分け方も紹介！

シナノゴールドに似たりんごの中にシナノスイートや王林と呼ばれるりんごがありますが、違いは何でしょうか。味わいや食感など、それぞれの特徴を比較しながら見てみましょう。

シナノゴールドとシナノスイートの大きな違いの特徴は、シナノスイートは見た目が赤い点が挙げられます。味わいもシナノスイートの方が酸味が弱く甘みが強いうえ、シナノゴールドに比べて食感も柔らかいのが特徴で、子供や高齢者に喜ばれる味わいと言えます。

青りんごの中でも人気の高い王林は、シナノゴールドに比べると酸味が少なく甘いのが特徴で、強い芳香が楽しめます。食感が柔らかいため、お菓子作りなどに使われることもあるシナノゴールドに比べると加工は不向きで、そのまま食べるのがおすすめです。見た目は鮮やかな黄色をしたシナノゴールドに比べ、王林は黄緑色が強くなっています。

シナノゴールドを使ったレシピを紹介します。甘みのほかに爽やかな酸味が特徴のシナノゴールドは、お菓子にすることで美味しく食べられます。たくさんシナノゴールドが手に入った場合にも、ぜひ参考にしてください。

シナノゴールドはジャムにすることで、パン以外にヨーグルトにかけても美味しく食べられます。しっかり煮詰めるとアップルパイのフィリングとしても活躍するので、たくさんシナノゴールドが手に入ったら作ってみてください。