豆腐のダイエット向けレシピ22選！ヘルシー＆簡単な満腹メニューを紹介！

女性に人気のグラタンも、絹ごし豆腐をホワイトソースの代わりにすることで低カロリーにすることができます。豆腐ソースにしっかり味をつけることと、ブロッコリーやサラダチキンなど食べ応えのある具材を合わせることで、ダイエット中でも満足できるメニューになります。

豆腐の上に豚しゃぶを乗せれば、これだけでお腹いっぱいになるガッツリメニューです。新玉ねぎをポン酢に30分以上漬けておくことで、味が染み込んでドレッシングとして美味しく食べることができます。絹ごし豆腐だとあっさり、木綿豆腐だとガッツリとした食べ応えになるので、好みやお腹の減り具合で選ぶと良いでしょう。

鶏肉の代わりに凍らせて水分を絞った木綿豆腐を使った竜田揚げは、下味をしっかりつけることで鶏肉のような食感と食べ応えになります。揚げ物をお腹いっぱい食べたいけどカロリーを抑えたいときにおすすめです。

豆腐を使ったダイエット向きの主食になる満腹ご飯レシピを紹介します。

お肉を使わずに木綿豆腐で作るキーマカレーは、たっぷりの野菜ときのこで低カロリーで栄養満点です。お腹いっぱい食べても罪悪感がなく、簡単に作れるので作り置きにもおすすめです。

水切りした木綿豆腐をご飯代わりしてチャーハンを作れば、ダイエット中でもお腹いっぱい食べることができます。炒めるときにしっかり水気を飛ばすことが、パラパラで美味しい豆腐チャーハンにするコツです。