辛味噌はピリ辛鍋にピッタリ!基本の作り方やアレンジレシピを紹介!

【料理ブロガー監修】辛味噌は鍋のベースにぴったりで美味しいと知っていますか?今回は、自宅で簡単に作れる辛味噌鍋の作り方やアレンジレシピのほか、しめのおすすめを紹介します。手軽に使える辛味噌鍋の素のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 辛味噌は鍋のベースにぴったり?
  2. 辛味噌の特徴と鍋に合う理由
  3. 辛味噌鍋のスープからの基本の作り方を紹介!
  4. 材料
  5. 作り方・手順
  6. 辛味噌鍋のアレンジレシピは?
  7. ①鶏肉にも合う豆乳辛味噌鍋
  8. ②中華風ピリ辛味噌鍋
  9. ③旨辛バター味噌鍋
  10. ④コチュジャンで作る牛肉の辛味噌鍋
  11. ⑤豆板醤で作る鶏キャベツ辛味噌鍋
  12. 辛味噌鍋のしめには何を食べる?
  13. ①辛味噌ラーメン鍋
  14. ②ご飯でリゾット風
  15. ③辛味噌鍋の煮込みうどん風
  16. 辛味噌鍋の素のおすすめは?
  17. ①ふくろう監修 辛みそ鍋つゆ
  18. ②お水がいらない鍋 旨辛味噌鍋
  19. 辛味噌鍋を試してみよう!
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②ご飯でリゾット風

出典: https://cookpad.com/recipe/1076688

鍋のしめとしてご飯で作る雑炊も人気で、辛味噌鍋にもおすすめです。最後にご飯を混ぜて辛味の強い雑炊に仕上げも良いですが、辛味噌鍋のスープは乳製品などのクリーミーな味わいと合うので、チーズを加えても美味しいです。

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③辛味噌鍋の煮込みうどん風

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010024820/

辛味噌鍋のしめにはうどんも人気があり、だしが染み込んだうどんは絶品です。辛みのある味わいに淡白なうどんはよく合うしめで、乾麺でも茹でうどんでも美味しく作れます。

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どめさん

料理ブロガー

お鍋のしめには、ご飯でリゾット風がおすすめです。野菜やお肉などの具材の旨みが溶け出したスープを一滴残らず楽しむことができますよ。お好みでチーズを加えることで辛味がマイルドになり、より美味しく食べることができます。チーズがない場合は溶き卵を加えるのもおすすめ。ぜひお試しくださいね。

辛味噌鍋の素のおすすめは?

辛味噌鍋を手作りするのも良いですが、より手軽に作りたいときは市販の鍋の素も便利です。ここでは、おすすめの辛味噌鍋の素を紹介します。

①ふくろう監修 辛みそ鍋つゆ


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ふくろう監修 辛みそ鍋つゆ 1袋

愛知県や岐阜県で人気のからみそラーメンふくろうが監修した人気の鍋の素で、にんにくと唐辛子の風味がきいただしが楽しめます。魚介のスープが入っていて、奥深い味わいに仕上がります。

②お水がいらない鍋 旨辛味噌鍋


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【冷凍】キンレイ お水がいらない鍋 旨辛味噌鍋 x6袋

一人暮らしの人におすすめの辛味噌鍋のもとで、水で希釈する必要がなくそのまま電子レンジで温められます。麺や具材も一緒に入っているため、この商品だけで手軽に辛味噌鍋が味わえます。お好みで具材を加えても美味しく、栄養バランスも整うでしょう。

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