朝ごはんのおかず人気レシピ55選！パン・ご飯別におすすめメニューを紹介！

朝ごはんは一日を元気にスタートさせるために大切な食事です。体温を上げ、頭の回転にも影響するので、しっかりと食べたいものです。しかしマンネリ化してしまったり、忙しさに適当になってしまいがちな側面もあります。今回は、朝ごはんにおすすめのおかずを紹介します。ご飯やパンに合うおすすめの人気メニューを紹介するので、参考にしてください。

肉や卵はタンパク質が豊富に含まれるので、朝ごはんに摂取して起きたい食材です。そんな肉や卵を使った、朝ごはんに合うおかずの人気レシピを紹介します。

豚のひき肉を炒めて、醤油などで味付けしたおかずです。ニンニクや生姜の香りが白いごはんとよく合い、食欲を掻き立てます。多く作って常備菜にしておけば朝ごはんだけでなく、そぼろ弁当にしたり、麺にトッピングするなどアレンジして使えます。

朝ごはんにハンバーグが食べたくなった時におすすめの、簡単つくねバーグのレシピです。砂糖や醤油などの調味料で味付けし、照り焼き風にしました。ご飯に最適のメニューで、お弁当のおかずにもなり、子供にも人気です。

味噌汁は朝ごはんの定番メニューですが、こちらはキャベツ・にんじん・玉ねぎ・しいたけなどが入った具沢山の味噌汁です。味噌汁の中に朝ごはんのおかずが全部入ったような味噌汁で、一杯食べれば満足できる人気メニューです。忙しい日にも味噌汁だけ作ればいいので、おすすめできます。

朝ごはんの定番のおかずの目玉焼きのアレンジレシピで、卵をご飯に混ぜてから焼き、その上に目玉焼きを乗せています。そのためご飯が香ばしく、定番の目玉焼きとは少し違った朝ごはんが食べられます。