糖質制限の作り置きレシピ17選！簡単で美味しい＆ボリュームあるメニューなど紹介！

レシピ本やダイエットで人気を集めている糖質制限を、健康維持のために取り入れる人が増えているようです。糖質控えめのおかずを作り置きすることができれば便利でしょう。今回は毎日の献立に入れやすいように、簡単に作れて美味しい糖質制限の作り置きのおかずを紹介します。

ここでは簡単に作れてダイエットにも役立つ、糖質制限の副菜・おつまみ系の簡単作り置き向けレシピを4つ紹介するので、普段のおかずにもぜひ取り入れてみて下さい。

長芋ときのこのバルサミコ炒めは、いも類の中でも低糖質な長芋を使っているのでボリュームのある副菜の献立です。また砂糖の代わりにみりんを使ったり、加熱すると酸味が飛んで甘さが強くなるバルサミコ酢を使用したりといった工夫で糖質制限しています。ダイエットの作り置きにおすすめの美味しいおかずです。

作り置きのおかずとしておすすめなのがキャベツと鮭缶のコールスローサラダで、鮭の中骨が入っているのでカルシウムが豊富です。キャベツや鮭缶をフードプロセッサーで粗みじん切りにして、調味料と和えるだけで簡単に作れる人気のレシピです。作り置きのおかずとして冷蔵庫に入れておけば、いつでも食べられて便利でしょう。

ダイエットや糖質制限をしながら、スパイシーなおかずが食べたい時におすすめの作り置きおかずが、もやしとニラのナムルです。ごま油やしょうゆが低糖質なもやしとニラを美味しいおかずにしてくれる人気のレシピで、辛さもお好みで調節できます。

玉ねぎとツナの味噌和えは、砂糖を使わず新玉ねぎの甘さを生かした糖質制限レシピです。味がしっかりしているので作り置きしておくと、お弁当にも使える便利で美味しいおかずです。ツナ以外の魚とも相性がいいので、お好みの魚の缶詰でアレンジレシピができます。