いちじくの皮に毒性は？皮ごと食べられる品種や栄養的メリットを紹介！

いちじくを皮ごと食べるのに抵抗がある人は、工夫して調理すると食べやすくなります。ここでは、いちじくを皮ごと使った人気のレシピやおすすめの食べ方を紹介するので、参考にしてください。

いちじくを皮ごと煮て作る柔らかくて美味しいコンポートは、いちじくの栄養を丸ごと摂取するのに最適な一品です。加熱する際に水溶性の食物繊維などが煮汁に流れ出るため、煮汁をヨーグルトなどに混ぜるといちじくの栄養素を無駄なく摂取することができます。

いちじくはあまり日持ちがしない上にスーパーで売られている時期が短い果物のため、旬の時期に多めに買ってジャムとして食べる食べ方もおすすめです。完成したジャムをパンに塗って食べるほか、アイスやパンケーキなどにトッピングしてもよいでしょう。

ミキサーにいちじくやバナナ、ラズベリーなどの果物や豆乳を入れて攪拌して作る、女性や健康志向の人に人気のスムージーです。食物繊維が豊富なバナナを使うため、いちじくとの相乗効果によってより高い腸内環境の改善効果が期待できます。

いちじくを半干し状態にして作る、セミドライフルーツのレシピです。ドライフルーツのように中まで乾燥させずに作ることで、しっとりとした柔らかい食感が楽しめます。生のいちじくよりも日持ちするため、大量消費にも役立ちます。