キャベツメインの人気レシピ17選！簡単に作れるおかず・料理を紹介！

キャベツがメインのおかずを夕飯にしっかり食べて、スタミナをつけたいときに人気のレシピです。短時間で作れるので、簡単なおつまみやおかずをもう一品追加したいときにもおすすめです。副菜としてだけではなく、ご飯や麺類と合わせても美味しく食べられます。

肉が入っていなくても、キャベツと家庭にある野菜で献立のメインになるおかずを作ることができます。肉を食べずにキャベツがメインのおかずで節約したい人や、あともう一品おかずが欲しいときにおすすめです。

中華料理で定番の回鍋肉は、キャベツを大量消費しやすい副菜です。甘辛く味付けした調味料でキャベツ本来の甘みを感じやすいので、野菜が苦手な子供にもおすすめできます。また、食べごたえを増やすために追加する食材は、もやしや厚揚げときのこ類などが人気です。

洋食系でキャベツメインのおかずは、時短できる簡単なレシピが充実しているので覚えておくと便利です。また、味付けを変えて和風にしたり、パスタなどに付け合わせたりしてメインの主食として食べることもできます。

甘みのあるソースと丸い見た目の華やかな形で、キャベツが苦手な子供でも食べやすいおかずです。さらに調理が簡単なので、子供と一緒に料理を楽しむこともできます。さらに食べごたえや甘みを加えたい場合は、ほうれん草やコーンなどの追加がおすすめです。

ロールキャベツは食べ応えがあり、子供からも人気の定番のおかずです。ポン酢や柚子胡椒などの調味料で和食向けにアレンジしたり、生クリームで甘みを加えて洋風に味を変えたりすることもできます。