梅は野菜か果物かどっち？農林水産省の定義を元に徹底解説！
梅は野菜か果物かどっちなのかを知っていますか？梅干しや梅酒などでよく使われますがどちらなのでしょうか。今回は、梅が果物に分類される理由について、野菜・果物の定義から紹介します。梅の果物的・野菜的レシピもそれぞれ紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
②シャーベット
梅酒に浸かった梅の実を潰して作る爽やかな大人の味わいのシャーベットで、ヘルシーなのでダイエット中でも美味しく食べられます。梅を一度煮てから潰すためアルコールが飛んでいるので、子供が食べても問題ありません。夏の手軽なおやつとして活用してみてください。
梅は果物に分類される
梅に限らず、野菜か果物かの基準は味は関係ないようです。そもそもの果物と野菜の基準があいまいであるため、甘さのない梅の実が果物として扱われるも違和感があるかもしれませんが、農林水産省の基準を考えれば果物として見て問題ないようです。