桃を冷蔵庫に入れてしまった場合の対処法は？常温に戻す？日持ちさせる方法も！

皮を剥いた桃を食べ切れなかった場合は、冷蔵庫で保存すると変色してしまうため、以下のようにカットしてから冷凍することをおすすめします。

1.桃の皮を剥いて適度な大きさに切る
2.ラップで包む
3.冷凍用保存容器に入れる
4.冷凍庫で保存する

カットしてから冷凍する場合は、まず桃の皮を剥いて食べやすい大きさに切り分けます。カットした桃は3～4切れずつまとめてラップで包み、果肉が潰れないように冷凍用保存容器に入れて冷凍庫へ入れましょう。この方法で冷凍保存した場合は、約1ヶ月ほど日持ちします。

（＊桃を冷凍する方法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

桃は、ジャムような日持ちするスイーツに調理してから保存するのもおすすめです。ジャムの作り方と保存方法は、以下の手順を参考にして下さい。

1.桃を細かく切る
2.切った桃を鍋に入れ砂糖・レモン汁を加えて10分おく
3.桃の汁が出てきたら中火で煮詰める
4.沸騰したら火を弱めアクを取りながら15分煮る
5.煮沸した保存容器に入れて常温保存する

ジャムを作る際は、桃の重量の40%以上の砂糖を加えると、常温で約1年ほど保存することができます。安全に保存するために、ジャムを入れる容器は必ず煮沸消毒して下さい。なお、桃の皮を一緒に煮ることで、香りや色をより強く出すことができます。