お好み焼きは卵なしだとどうなる?代用品8選を人気レシピと紹介!

お好み焼きは卵なしでも美味しく作れるのでしょうか?どうなるのでしょうか?今回は、〈豆腐・マヨネーズ・じゃがいも〉などお好み焼きを卵なしで作る場合の代用品8選を、作った人の口コミとともに紹介します。お好み焼きを卵なしで作る人気レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. お好み焼きは卵なしでも作れる?どうなる?
  2. お好み焼きにおける卵の役割
  3. お好み焼きを卵なしで作る場合の代用品は?マヨネーズは代わりになる?
  4. ①マヨネーズ
  5. ②長芋
  6. ③里芋
  7. ④じゃがいも
  8. ⑤天ぷら粉
  9. ⑥米粉
  10. ⑦絹ごし・木綿豆腐
  11. ⑧高野豆腐
  12. お好み焼きを卵なしで作る人気レシピ3選!
  13. ①マヨネーズを使った卵不使用のお好み焼き
  14. ②生米使用のヘルシーなお好み焼き
  15. ③しらすを使ったお好み焼き
  16. お好み焼きは卵なしでも美味しく作れる

⑤天ぷら粉

天ぷら粉は卵の代わりだけではなく、小麦粉の代用としても活躍してくれるので、小麦粉なしで作る場合でも問題ありません。天ぷら粉はでんぷんやベーキングパウダーが使われていることが多く、焼くことで表面はかりっと、中はふっくらとした仕上がりになります。また、商品によっては卵黄も入っているので、普通のお好み焼きに近い味わいとなるでしょう。

⑥米粉

お好み焼きに米粉を使う場合は、卵を入れなくてもモチモチとした一品に仕上がります。小麦粉と違い、食感も軽い仕上がりで、おやつとしてもおすすめです。卵や小麦粉にアレルギーがある場合や赤ちゃんの離乳食としても応用できます。長芋を追加することでよりおいしくつくれるので、試してみてください。

⑦絹ごし・木綿豆腐

ダイエット中にもおすすめな卵の代用として、豆腐がおすすめです。ふんわりとした食感の味わいが楽しめます。豆腐は水分が多く、他の食材にくっつきやすいため、小さいパックのものでもつなぎとして役立ってくれるでしょう。

⑧高野豆腐

小麦粉と高野豆腐を混ぜて使うことで、ふかふかとした食感の美味しいお好み焼きを食べることができます。紹介する口コミは高野豆腐粉と呼ばれる、高野豆腐を粉末にしたものを使用していますが、普通の高野豆腐をすりおろしたものでも使うことができます。糖質が抑えられるので、ダイエット中にもおすすめです。

お好み焼きを卵なしで作る人気レシピ3選!

ここまでいくつか卵の代わりとなる食材を見てきましたが、具体的な卵を使わないお好み焼きのレシピをここでは紹介します。お好み焼きの材料の中で卵だけがなかったり、アレンジした変わり種のお好み焼きとしても参考にできるので見てみましょう。

①マヨネーズを使った卵不使用のお好み焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/2628798

卵の代わりにマヨネーズを使っているのがポイントですが、生地の粉に小麦粉の他にも片栗粉やベーキングパウダーを使用することで、表面をサクッとさせています。マヨネーズをつなぎにしているので、中はトロッとした食感となり、たこ焼きの生地のような味わいとなります。

マヨマヨトロうまお好み焼き(卵なしだす) by マリルリリー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

②生米使用のヘルシーなお好み焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/6928080

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