なすのダイエット向き人気レシピ22選！低カロリー＆ヘルシーな料理を紹介！

なすをピザ風味にアレンジした人気の一品で、チーズを使ってボリュームを出したおかずです。ケチャップを塗るだけの簡単な味付けですが、チーズのまろやかな風味になすの甘みがよく合います。ココナッツオイルの風味で香りも良くなるレシピで、ハムやきのこなどの具材を使っても美味しいです。

くりぬいたナスと豚肉を炒め、ナスの皮に詰め直し、とろけるチーズをかけて作った一品です。味付けには味噌を使用しており、ダイエットに嬉しい発酵食品を手軽に摂れます。カロリーが気になる人はチーズの量を調整しましょう。

ピーマンもなすと同じ季節に旬を迎える人気の野菜で、一緒に調理すれば季節感が出るうえ、見た目もカラフルに仕上がります。どちらも味噌と相性が良く、なすのコクや甘みはなすの旨味やピーマンの苦みをバランスよくまとめます。ご飯にも合うおかずで、カロリーを抑えつつボリュームが出せる一品です。

鶏のささみは高たんぱくでも低カロリーでダイエット中の人気食材なので、なすと一緒に調理して献立に取り入れるのがおすすめです。ケチャップやウスターソースで甘みやスパイシーな風味をつけ、奥行きのある味付けに仕上げています。ニンニクやごま油の香りが香ばしく、ご飯との相性も最適です。

細かく刻んだなすを炒め、オイスターソースやナンプラーでエスニック風味に味をつけたソースを、茹で鶏に添えたヘルシーな料理です。さっぱりした鶏胸肉に、香りのよいなすのソースがよく合います。献立の栄養バランスも良くなる人気のおかずで、お酒のおつまみにもぴったりです。