休日の昼ご飯におすすめな節約レシピ17選！簡単で家族・子供も喜ぶ料理を紹介！

チンジャオロースは米がすすむおかずとして不動の人気を誇ります。子供が苦手なピーマンも、うまみが詰まったソースで食べやすいのが魅力でしょう。大皿に盛り付ければ食卓も華やぎ、家族のおしゃれな休日昼ご飯におすすめです。

丼・ご飯ものは食べ応えがありながら手早く作れるので、午後からお出かけの予定がある日曜日など休日の昼ご飯におすすめです。いろどりを工夫すれば味気ない丼もおしゃれな昼ご飯に変身します。休日に食べたくなる丼・ご飯ものの節約レシピを参考にしてください。

そぼろは米のうえにのせて丼にしたり、うどんやそうめんのうえにのせたりと使い勝手のよい節約メニューです。そぼろが休日の昼ご飯に食べきれなかった場合は翌日のお弁当にも使えるので一度に食べきれない一人暮らしの節約にも役立ちます。

しょうゆと砂糖、みりんの甘辛い味付けの料理は大人にも子供にも人気があります。牛肉にごぼうが合わさることで香りが引き立ち、ボリュームも増加、食物繊維も摂れると一石三鳥な節約昼ご飯レシピです。上から温泉卵をのせるとカフェランチのようなおしゃれな盛り付けになります。

タコライスは一皿で野菜もたんぱく質も十分に摂れる便利な節約レシピです。色鮮やかでおしゃれな見た目が食欲をそそり、子供からも人気があります。チリペッパーやタバスコを後からかけるようにすれば家族全員好きな辛さで食べられるのもうれしいポイントでしょう。

エスニックブームで日本に上陸して以来、人気ランチメニューになったガパオライスですが家にある食材や調味料でおいしく作れます。こちらもタコライス同様、一皿で野菜、たんぱく質、炭水化物がバランスよく摂れるので休日の昼ご飯におすすめの節約レシピです。