鮭を使ったお弁当おかずの人気レシピ17選!献立メニュー例も紹介!
【料理ブロガー監修】鮭を使ったお弁当のおかずは何がいいのでしょうか?今回は、鮭を使ったお弁当のおかずの人気レシピ〈焼き物・炒め物・煮物・揚げ物〉など系統別に紹介します。鮭メインなお弁当の献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 鮭を使ったお弁当の人気おかずは何がある?
- 鮭を使ったお弁当のおかず【焼き物系】の人気レシピ
- ①塩鮭のふっくら焼き鮭
- ②鮭の西京焼き
- ③子供にも人気!鮭のちゃんちゃん焼き
- ④生鮭で作る!鮭の香味パン粉焼き
- ⑤手作りのたれで!鮭のみりん漬け
- ⑥鮭の焼きコロッケ
- ⑦鮭のマヨネーズトースター焼き
- 鮭を使ったお弁当のおかず【炒め物系】の人気レシピ
- ①鮭のしめじのカレーケチャップ炒め
- ②作り置きにも!鮭と舞茸のマヨネーズ醤油炒め
- ③鮭のじゃがいもの味噌マヨネーズ炒め
- ④エリンギと鮭のバター炒め
- 鮭を使ったお弁当のおかず【煮物系】の人気レシピ
- ①鮭と大根の煮物
- ②色々な根菜でアレンジ可能!鮭と根菜の煮物
- 鮭を使ったお弁当のおかず【揚げ物系】の人気レシピ
- ①塩鮭のフライ
- ②鮭とほうれん草のチーズ風味フライ
- ③鮭の竜田揚げ
- ④鮭のチーズフライ
- 鮭がメインのお弁当の献立メニュー例を紹介!
- 献立メニュー例①鮭だけでは物足りない人におすすめ
- ②肉も魚も食べたい人におすすめ
- ③作り置きのおかずを活用したい人におすすめ
- お弁当に鮭を使ったおかずを入れてみよう!!
子供用の手作りのお弁当は、鮭を使うと骨が気になることがありますが、その場合はこちらのレシピのように刺身用のさくを使うと安心です。粉チーズを増やすとよりコクのある味わいになるので、好みで量をアレンジしてみてください。
鮭がメインのお弁当の献立メニュー例を紹介!
ここまで鮭を使った手作りのお弁当のおかずのレシピを紹介しましたが、どのようなおかずを組み合わせれば良いのか迷う人もいるかもしれません。そこでここでは、鮭がメインのお弁当の具体的な献立を画像とともに紹介します。
献立メニュー例①鮭だけでは物足りない人におすすめ
・鮭西京焼き
・かぼちゃのコロッケ
・錦糸卵
・アスパラガスのベーコン巻き
・絹揚げのオクラあんかけ
・切り干し大根の煮物
鮭はメインのおかずとして活躍するものの、物足りなさを感じてしまう人もいるでしょう。そのような場合にはこちらの献立のように揚げ物を副菜に組み合わせるのがおすすめです。そのほかにも、彩りも良く栄養バランスの良いおかずを付け合わせている健康的な献立となっています。
②肉も魚も食べたい人におすすめ
・鮭のちゃんちゃん焼き
・むね肉のみぞれ煮
・もも肉の醤油麹漬け
・ほうれん草エッグ
・ミニトマト
こちらは肉も魚も食べたい人におすすめの手作りのお弁当の献立で、ほうれん草やミニトマトなどの野菜も使うことで栄養バランスにも配慮しています。鮭のちゃんちゃん焼きは、濃い目の味付けにするとご飯が進みます。
③作り置きのおかずを活用したい人におすすめ
・カリフラワーのピクルス
・ウインナーソーセージ
・焼き鮭
・きんぴらごぼう
・ほうれん草おひたし
朝は忙しいので手作りのお弁当用に作り置きのおかずを用意しておくと便利です。こちらは作り置きのおかずを活用したお弁当の献立で、簡単な調理だけで栄養バランスも見た目も良いお弁当が完成します。