イギリス家庭料理の人気レシピ22選！簡単＆本格で美味しいメニューを紹介！

魚介類とじゃがいもを合わせたフィッシュパイも、イギリスの伝統的な家庭料理で美味しいです。鱈などの白身魚やサーモンを使うのが一般的ですが、シーフードミックスを使えば手軽に作れます。

イギリスでは日本よりもラム肉がよく使われますが、味付けはシンプルなのでラム肉が手に入った時におすすめです。さっぱりしたミントのソースを合わせるとラム肉の独特の臭みがなくなり、芳醇な旨味のある香りに変わります。

卵を揚げて作るスコッチエッグも、人気のイギリスの家庭料理で、ソーセージをつぶして種を作ると本場らしいスパイシーな味わいが再現できます。ひき肉でも作ることができ、お弁当のおかずにも最適な逸品です。

日本でも人気のローストビーフは、もともとイギリスの伝統的な家庭料理のひとつです。肉汁に赤ワインやホースラディッシュを加えて作ったソースを添えれば、伝統的なイギリスの夕飯の献立が作れるので、自宅でもイギリス気分が味わえるレシピです。

フィッシュケーキは鱈と潰したじゃがいもを混ぜてフライパンで焼く、コロッケのような家庭料理です。鱈のほか、サーモンなどで作っても美味しい家庭料理で、油も少なくヘルシーで素朴な風味が美味しいです。