余ったトマト缶の消費レシピ17選！半分・少量の残りだけでも簡単に作れる！

ヘルシーで栄養価の高いおつまみを作りたいなら、鯖の水煮缶と合わせて煮込みましょう。トマト缶の残りとみじん切りにしたにんにく、鯖の水煮缶を鍋に入れて煮るだけの時短料理です。ワインによく合い、パンやクラッカーにのせても美味しいです。

余ったトマト缶を簡単にリメイクするなら、スープにするとよいでしょう。ここでは余ったトマト缶を消費しやすい、美味しいスープレシピを紹介します。

トマト缶の余りとコンソメと水だけで、美味しいスープが出来上がります。酸味があるので食欲がわくため、夏バテの時や朝食の際に添えるのが最適です。彩りとしてパセリやバジルをふると、見た目がよくなります。

トマト缶と冷蔵庫にある様々な野菜を煮込むと、具沢山のミネストローネが作れます。トマト缶の酸味がきいているので、コンソメや水を加えるだけで美味しいスープになると人気のレシピです。このレシピはトマト缶1つ分の配合なので、残っているトマト缶の量に応じてそのほかの食材の量を調節してください。

トマト缶の余りを使っておかずにもなるスープを作りたい時は、ブイヤベースに仕上げてみましょう。エビやワタリガニ、ムール貝などをブイヨンにローリエなどを加えたトマト缶で煮るだけと手間もかかりません。

トマト缶の余りを使ったカレースープは、酸味と辛味の相性が良いと人気です。にんじんや玉ねぎ、じゃがいもが入っているので食べ応えもあり、パンにもご飯にもパスタにも合います。具材はベーコンをウインナーに変えても美味しい一品です。