おでんの変わり種レシピ20選！変わってるけどおいしい具材を紹介！

春菊は鍋料理には欠かせない人気の野菜ですが、島根県の松江市ではおでんにも春菊やセリを入れる習慣があります。春菊の独特の香りと出汁の風味がよく合う、大人向けのおいしいおでんになるでしょう。

こちらは魚肉ソーセージを白菜で巻いて作る変わり種で、自宅にあるもので簡単に作りやすいレシピとなっています。非常に簡単に作れる変わり種で、子供でも調理しやすいのでぜひ子供と一緒に作ってみてください。

おでんには、お肉系の具材を入れると濃厚な味わいの料理になります。ここではおでんの変わり種のうち、お肉系の具を紹介するのでぜひ試してみてください。

ロールキャベツは変わり種ではあるものの、その人気からコンビニのおでんでも定番の具材となりつつあります。こちらのレシピのように洋風の出汁で仕上げたおでんにすると、普段のおでんとはまったく違ったスープのような一品に仕上がるでしょう。

シュウマイはそのまま食べることが多い肉料理ですが、実はおでんの具材にしてもおいしい変わり種です。シュウマイの皮がおでんの出汁に溶けたような食感になるとおいしくなりますが、煮込み過ぎると皮が溶けてしまうので注意しましょう。