おでんの変わり種レシピ20選！変わってるけどおいしい具材を紹介！

肉系の変わり種はボリュームが出ますが、一方で海鮮・魚介系の変わり種もさっぱりとしていておすすめです。ここでは海鮮・魚介系の、人気の変わり種具材を紹介しましょう。

海苔はおでんのつゆによく合う意外な変わり種で、海苔の香り高さが他の具材のおいしさを引き立てます。他の具材と海苔をつゆに入れて一緒に煮込んでもおいしいですが、海苔だけ別で茹でてスープのように楽しむのもおすすめです。

粉物料理の手番の1つでもあるたこ焼きは、おでんの変わり種として入れてみると明石焼きのような雰囲気で楽しめます。おでんには炭水化物系の具材が入っていないので、〆の具材としてもおすすめです。

貝は出汁が良く出る食材なので、おでんに入れると貝の出汁が染み出たおいしいおでんになります。東北地方ではつぶ貝をおでんに入れるのが一般的で、食べやすいように串に刺して入れるのもおすすめです。

関東地方のおでんにはタコは入らないのが一般的ですが、関西地方ではタコは欠かせない定番具材の1つとなっています。タコにはビタミンB12やタウリンといった栄養も豊富なので、疲れを感じた時や妊活中などにもおすすめの変わり種です。

はんぺんや餅巾着などの練り物・巾着系は定番の具材ですが、練り物・巾着系にも変わり種がいくつかあります。そこでここからは、練り物・巾着系で人気の変わり種を紹介します。