賞味期限切れ・間近の卵を使った人気レシピ15選！安全＆美味しく消費しよう！
賞味期限切れ・間近の卵を美味しく安全に食べられる人気レシピは何があるのでしょうか？今回は、賞味期限切れ・間近の卵を使った人気レシピを〈メインのおかず・副菜・お菓子〉など系統別に紹介します。古い卵でも美味しく簡単に消費できるので参考にしてみてくださいね。
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目次
- 卵が賞味期限切れになった…食べる方法はある？
- 卵は賞味期限切れになっても食べられる
- 賞味期限切れ・間近の卵を消費できる人気レシピ【副菜系】
- ①ほうれん草とベーコンの卵炒め
- ②にんじんしりしり
- ③スパニッシュオムレツ
- ④デビルエッグ
- ⑤ゆで卵とツナマヨの餃子
- 賞味期限切れ・間近の卵を消費できる人気レシピ【主菜・メインのおかず系】
- ①ニラともやしの卵炒め
- ②ゴーヤチャンプル
- ③エビとスナップエンドウの卵炒め
- ④スコッチエッグ
- ⑤豚バラと小松菜の卵炒め
- 賞味期限切れ・間近の卵を消費できる人気レシピ【お菓子・スイーツ系】
- ①プリンのケーキ
- ②レンジで作れる卵蒸しパン
- ③パウンドケーキ
- ④甘酒プリン
- ⑤卵のアイスクリーム
- 賞味期限切れの古い卵を美味しく消費しよう！
③パウンドケーキ
古い卵は、パウンドケーキの材料に使って消費するのもおすすめです。このレシピではバナナを加えていますが、りんごやかぼちゃでアレンジしても美味しく仕上がります。
④甘酒プリン
卵を甘酒のみを使って作る、古い卵の大量消費におすすめな甘酒プリンです。砂糖の代わりに甘酒を使うことで、自然な甘みが感じられる体に優しいレシピです。
⑤卵のアイスクリーム
賞味期限切れの卵をすぐに食べられない場合は、アイスに調理してから冷凍保存しましょう。生クリーム・砂糖・卵をミキサーで1分混ぜて冷凍するだけで、濃厚なアイスが簡単に作れます。
賞味期限切れの古い卵を美味しく消費しよう！
卵の賞味期限は短く設定されているため、多少過ぎても加熱調理すれば食べることができます。より安全に卵を食べるために、今回紹介したポイントやレシピを活用してみてください。
（＊余った卵の消費レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）