ご飯に合う定番おかずランキング20選！和食・洋食など別に人気レシピで紹介！

日本で生まれた照り焼き味は、大人も子供からも人気を集める定番の味付けです。隠し味に酢を使うことで鶏肉の脂も気になりません。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

サバの味噌煮は、ご飯に合う魚介を使ったおかずの定番です。サバの切り身に塩をして、水分をしっかりとったあと、お湯にくぐらせることが臭みのないサバ味噌を作るコツです。

ぶり大根はご飯に合う定番レシピですが、時間がかかるのがネックかもしれません。しかし、酒をかけて臭みを取ったぶりを焼く事により時短が可能です。砂糖の代わりに蜂蜜を使い、甘さのある味付けにするとさらにご飯が進みます。

チキン南蛮は、日本の宮崎県で生まれた郷土料理です。香ばしく揚がった鶏肉と甘辛いタレ、そしてタルタルソースが織りなす味わいは、満足感を生み出すでしょう。鶏もも肉を使ったレシピですが、食べ盛りの子供がいる家庭や手ごろな価格でたんぱく質を摂りたい人には鶏むね肉でも美味しく作れるのでおすすめします。

洋食というとパンやパスタが主な炭水化物に思えますが、ご飯のお供にもおすすめです。和食系に続いては、ご飯のお供に人気の洋食系レシピを7つ紹介します。

夏野菜を使ったラタトゥイユは、彩りも美しく食欲をそそる一品です。とろけるチーズやクリームチーズなどを添えるとご飯との相性がさらによくなります。また、ご飯のおかずのみならず、ワインやビールなどのおつまみにもおすすめです。