余った片栗粉の使い道レシピ20選！おかず・料理〜お菓子系まで紹介！

厚揚げに巻いた豚肉に片栗粉をまぶしつけて焼くことで、豚肉がはがれにくくなり、照り焼きダレにとろみも付きます。肉の量が少なくて済むので経済的で、ボリュームのあるおかずができあがります。

コンビニなどで販売されているサラダチキンは、家庭でも作ることができます。片栗粉を使うことで鶏胸肉がコーティングされて、水分を保ったまま美味しく仕上げることができます。

鶏の唐揚げは、余った片栗粉の大量消費におすすめです。唐揚げの衣だけでなく鶏肉の下味付けにも片栗粉を使うと、鶏肉に下味をしっかりコーティングする役割を果たすので、短時間の漬け込みでも味がよくなじみます。

魚を竜田揚げにすると、食べ応えが出て満足度の高いおかずになります。片栗粉が軽い食感の衣になりながら、ぶりの旨みをしっかり閉じ込める役割を果たしています。

使い道に困った片栗粉は、副菜にも活用していきましょう。ここからは、余った片栗粉の使い道におすすめの副菜やおつまみのレシピを紹介します。