韓国料理の定番おつまみレシピ20選！宅飲みでお酒がすすむ！

ピリッと辛いものが多い韓国料理は、定番料理の中にもお酒によく合い、おつまみになるものが多いです。中には自宅で簡単に作ることができるものもあります。今回は、焼酎やビールなどに合う、韓国らしい定番のおつまみのレシピを紹介します。

韓国の定番のおつまみの中から、コチュジャンなどを使った甘辛い味が韓国焼酎に合うものの人気のレシピを紹介します。

餃子の皮をフライパンで焼いて薄焼きのせんべいのようにし、それに酢の入ったコチュジャンをつけて食べるおつまみです。酸っぱくて辛い味噌が焼酎によく合います。きゅうりやチーズなども乗せても美味しいです。

大根をコチュジャンなどの調味料に漬けた韓国風浅漬けのレシピで、食感が良く、焼酎などのお酒によく合うおつまみになります。食事の箸休めにもなるので、多めに作って常備菜にしておくのをおすすめします。

ソトクソトクとはソーセージとトッポギが交互に串に刺さっているもので、韓国の屋台で売られているスナックです。甘辛い独特なトッポッギのタレがかかっており、焼酎などのお酒によく合います。自宅でも簡単に作れるので、韓国屋台気分を味わえます。

しめじと水菜を具材に、コチュジャン・ごま油・醤油などで味付けしたサラダです。簡単で低カロリー、食物繊維豊富なおつまみで、焼酎にも日本酒にもよく合います。