鍋の変わり種レシピ20選！珍しい＆面白い具材やスープを使ってみよう！

独特の香りが楽しめるエスニック風のスープも、変わり種な鍋が作りたい時におすすめです。ここでは、エスニック風の変わり種の鍋料理レシピを2品紹介します。

ナンプラーやチリソースを使って楽しむタイスキ鍋は人気のエスニック鍋で、シーフードや豚肉が定番ですが牛肉を使うのもおすすめです。濃厚な牛肉のだしに、レモンの効いた付けダレがよいアクセントを与えます。

エスニック料理には欠かせないハーブのパクチーを、ふんだんに使った変わり種の鍋料理も人気です。香りの豊かな変わり種スープは、シーフードの旨味を引き立てます。

定番の鍋に飽きてしまった時は、和洋折衷の変わり種のレシピに挑戦するのもおすすめです。ここでは少し珍しい味付けで作る、変わり種の鍋料理レシピを6品紹介します。

旨味が詰まったあさり鍋に、バターを加えてコクを足した変わり種のレシピです。あさりは和風の味付けが定番ですが、バターのまろやかなコクにも良く合い、クラムチャウダーのような味わいが楽しめます。

香りのよいレモンとだし昆布を使った、変わり種の鍋料理のレシピです。豚の脂の旨味にさっぱりしたレモンの風味が相性抜群で、こってりした味付けが苦手な人も食べやすく仕上がります。