完熟梅はそのまま生で食べれる？毒性がある食べられない梅の見分け方も紹介！

紀州和歌山産の南高梅を冷凍した、完熟梅の商品です。南高梅は梅酒や梅ジュース、梅干し作りに適しており、皮が薄いうえに種も小さく、果肉が柔らかいのが特徴です。この商品は自然に落下するのを待ってから収穫される完熟梅なので、みずみずしくてフルーティな香りが楽しめます。

一つ一つ手作業で選別した本場紀州みなべ産の南高梅を、新鮮なまま冷凍した商品です。冷凍することによって果肉の繊維が壊れて梅エキスが出やすくなるため、梅ジュースも1週間から10日で飲めるようになります。

柔らかくて甘い香りのする完熟梅は、そのまま生で食べることができます。もし青梅しか売っていない場合も、常温で数日置いて追熟すれば、完熟させることが可能です。今回の記事を参考に、完熟梅を購入して食べてみましょう。