ぬか漬けに入れてはいけないもの5種類!入れた後の注意点も紹介!

ぬか漬けに入れてはいけないものがあると知っていますか?今回は、ぬか漬けに入れてはいけない・注意すべきもの5種類を、漬ける場合の対策とともに紹介します。ぬか漬けと相性が良い・入れると美味しいものも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. ぬか漬けに入れてはいけないものがあるって本当?
  2. ぬか漬けに入れてはいけない・注意すべきもの5種類!対策も紹介!
  3. ①水分が多いの食材
  4. ②香りが強い食材
  5. ③アクの強い食材
  6. ④肉・魚類
  7. ⑤市販の釘
  8. 逆にぬか漬けと相性が良い・入れると美味しくなるものは?
  9. ①定番の食材
  10. ②変わり種の食材
  11. ぬか漬けに食材を入れた後のポイント・注意点も知っておこう
  12. ①ぬか漬けが水っぽくなったら「ぬかを足す」など水分調整する
  13. ②ぬか床を混ぜるのを忘れない
  14. ③捨て漬け食材も一緒に入れよう
  15. ぬか漬けに入れてはいけないものを知っておこう

ぬか漬けは体にいいと言われる発酵食品で、手軽に自宅で作る人も増えてきていますが、ぬか床をいい環境に整えておく必要があります。入れてはいけないものや相性の悪い食材などがあるので、しっかりと把握しておきましょう。

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