ミートローフに合うソースおすすめ10選!和風・洋風別に人気レシピで紹介!
【料理ブロガー監修】ミートローフに合うソースのレシピを知っていますか?今回は、ミートローフに合うソースのレシピを〈和風・洋風〉など系統別に紹介します。また、ケチャップなし・肉汁なしでも簡単に作れるソースを紹介するので参考にしてみてくださいね。
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ミートローフに合うソースを知りたい…簡単に作れるレシピは何がある?
ひき肉や野菜を型に詰めて焼くミートローフはおもてなしやパーティーの時に活躍する料理です。手間がかかるイメージがありますが意外にも簡単で、チキンを使うとシンプルで優しい味わいになりヘルシーでお財布にも優しいため普段のメニューとしても重宝します。この記事でミートローフに合う簡単なソースを知ってチキンなどお好みのお肉で手軽に楽しんで下さい。
ミートローフに合うソースのレシピ【和風】
洋風のイメージが強いミートローフですが和風のソースとも相性がよく、幅広い年齢の方に親しみやすい味に仕上がりおすすめです。ここでは、ミートローフに合う和風のソースのおすすめレシピを紹介します。
①玉ねぎときのこの和風ケチャップソース
材料 (4人分)
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ2
しょうゆ 大さじ1と1/2
赤ワイン 小さじ2
砂糖 小さじ2
レモン汁 小さじ1
塩 少々
水 1カップ
バター 適宜
しょうゆと赤ワインが入った風味豊かなケチャップベースの和風ソースで、肉汁なしのレシピなので手間が少なくおすすめです。ソースにきのこと玉ねぎが入っているため具材が多く、簡単に野菜が摂れて食べ応えのある一品に仕上がります。
②白だしで簡単和風ソース
材料 (2人分)
白だし(16倍濃縮) 大さじ2
さとう 大さじ2
みりん 大さじ1
酢 小さじ1
家庭に常備していることの多い、白だしを使った材料4つで作れる和風ソースです。ジューシーな肉と白だしは相性がよく、いつもと一味違うミートローフにチャレンジしたい方におすすめのレシピです。
③火を使わないケチャップと味噌の簡単和風ソース
材料(2人分)
みそ 大さじ1
水 大さじ1~1.5
トマトケチャップ 大さじ1.5
ソース 大さじ1/2
トマトケチャップと味噌で作る、火を使わない混ぜるだけの簡単和風ソースです。電子レンジも鍋も要らないので洗い物が減り時短にもなるため便利です。お好みで練り辛子やマスタードをアクセントに添えるとより美味しいので試してみてください。