ミートローフに合うソースおすすめ10選！和風・洋風別に人気レシピで紹介！
【料理ブロガー監修】ミートローフに合うソースのレシピを知っていますか？今回は、ミートローフに合うソースのレシピを〈和風・洋風〉など系統別に紹介します。また、ケチャップなし・肉汁なしでも簡単に作れるソースを紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
④簡単！梅の和風ソース
材料 （型20×8cm）
南高梅(シソ漬け) 8個
煎り酒(なければ白だし) 小さじ2
はちみつ 小さじ1
少し珍しい梅を入れて作る和風ソースは、こってりしたお肉の脂と相性が良く美味しいミートローフに仕上がります。梅の種類は必ずしそ漬けのタイプを使用し、そこにはちみつを入れることで彩り豊かな照りのあるソースになるため見栄えよく作れます。
どめさん
料理ブロガー
食べ応えのあるソースがお好みの場合は、玉ねぎときのこの和風ケチャップソースがおすすめです。玉ねぎときのこを加えることでボリュームアップし、素材の旨みも感じられる本格的なソースが完成しますよ。おもてなしにも最適です。
ミートローフに合うソースのレシピ【洋風】
洋風のミートローフのソースは簡単なレシピから凝ったものまで幅広くあるので、知っておくとレパートリーが増えて便利です。ここからは、パーティーなどのイベントに限らず普段のメニューにも使える洋風ソースのレシピを紹介します。
①肉汁なし！ケチャップで簡単オーロラソース
材料 (2人分)
ケチャップ 大さじ3
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップとマヨネーズの材料2つだけで簡単に作れるため大変便利で時短にもなり手軽のためおすすめのレシピです。また、ケチャップとマヨネーズの相性が良いので味付けも失敗せず誰でも美味しいソースを作ることができます。
②バルサミコ酢のソース
材料 （4人分）
バルサミコ酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1
タネを加熱した時に出る肉汁 大さじ1
バルサミコ酢のコクが深いおしゃれな味わいとしょうゆの風味で、洋風ですがパンだけでなくご飯とも相性がいいソースです。手軽なレシピにもかかわらずバルサミコ酢の香りで高級感が出るので、おもてなし料理としてグレードの高い一品に仕上がります。