テリーヌのおしゃれな盛り付けアイデア13選！野菜・肉〜デザート別に紹介！
【料理ブロガー監修】テリーヌのおしゃれな盛り付け方を知っていますか？今回は、テリーヌのおしゃれな盛り付け方を〈野菜・肉・魚〉などおかず系や〈チョコ＆ショコラ・フルーツ〉などデザート系別に紹介します。市販のテリーヌでも簡単でおしゃれに盛り付けできるので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
アメブロ Instagram 製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター
製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり
現在は2児の母
離乳食、幼児食など、子育てする中で
食の大切さを実感
食を通して皆さんの体も心も健康になりますように.
ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など
日々の食事を更新中〜
目次
- テリーヌのおしゃれな盛り付け方は？
- テリーヌを簡単に見栄え良く盛り付けるコツ
- テリーヌのおしゃれな盛り付け方【肉・野菜・魚系】
- ①おもてなし料理にも美しい3層のテリーヌ
- ②パーティーの主役にもキッシュ風のテリーヌ
- ③春の訪れを感じる葉物野菜のテリーヌ
- ④水玉模様が映えるミニにんじんのテリーヌ
- ⑤胸肉のテリーヌ
- ⑥メイン料理にも重宝する鶏レバーのテリーヌ
- ⑦タルタル風えびアボカドのテリーヌ
- ⑧カニとズッキーニの清涼感溢れるテリーヌ
- ⑨ほたてとスモークサーモンの春色テリーヌ
- テリーヌのおしゃれな盛り付け方【デザート系】
- ①フォトジェニックないちごのテリーヌ
- ②記念日に作りたいホワイトチョコのテリーヌ
- ③緑と黄色が爽やかなキウイのテリーヌ
- ④バレンタインにおすすめ濃厚ショコラのテリーヌ
- テリーヌをおしゃれに盛り付けよう！
たまには濃厚なショコラも良いでしょう。生クリームを多めに使うことで、食べたときの食感や口溶けも滑らかになります。盛り付けはココアパウダーやいちご、ピスタチオで色のアクセントをつけるのがコツです。
テリーヌをおしゃれに盛り付けよう！
テリーヌ自体に彩りの良い食材を使っている場合は、テリーヌひとつでテーブルが華やかになるのでパーティーや、見栄えする料理がもう一品欲しいというときにおすすめです。肉や魚などを使い、鮮やかさが物足りないときは色とりどりの野菜やソースでバランスを取ってみましょう。