泡盛の賞味期限は？未開封・開封後で違う？10年前でも飲めるの？
泡盛に賞味期限はあるのでしょうか？10年前に放置された古い泡盛でも飲めるのでしょうか？今回は、泡盛に賞味期限はあるのか・腐るのかを、泡盛に記載されてる数字の意味や〈未開封・開封後〉の保存方法とともに紹介します。〈カビ〉など泡盛で飲むのを避けるべき状態も紹介するので参考にしてみてくださいね。
・【お酒、飲酒は20 歳を過ぎてから】
・【未成年者の飲酒は法律で禁じられています】
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目次
②瓶に入れて保存する
沖縄県では甕（かめ）入りの泡盛も販売されていますが、熟成させて古酒にしたい場合は瓶に入れて保存するのが鉄則です。甕を冷暗所に貯蔵すると揮発してしまうため若い古酒を継ぎ足す必要があり、上手くできないケースが多いからです。消毒した瓶に泡盛を詰めて冷暗所で保管するのは難しくないので、詰め替えるよう徹底しましょう。
泡盛に賞味期限はないことを知っておこう
アルコール度数が高く瓶の中でも熟成する泡盛には、賞味期限はありません。しかし未開封であっても保存方法を守らなければ、傷んで飲めなくなります。正しい方法で保管した泡盛は保存期間に比例して旨味が増していくので、しっかり守って深い味わいを堪能しましょう。