人気1位｜牛タンの殿堂入りレシピ22選！【つくれぽ100】から厳選！

牛タンと相性が良い味噌を隠し味に使った、人気の牛タンカレーのレシピです。圧力鍋でしっかり煮込むので、牛タンが柔らかく仕上がります。味噌のコクや香ばしい風味に牛タンの旨味が絶妙で、美味しい和風カレーになります。

牛タンに下味をつけてから焼くレシピで、薄切り肉を使うので火の通りが早く時短で作れます。タレにつけている分、焦げやすいので、弱火で炒めるようにしてください。

牛タンを赤ワインや醤油で味付けした煮込みは、洋食だけでなくご飯とも相性が良いので和風の献立にもよく合います。圧力鍋を使うので、煮込み時間も短くでき、簡単に本格的な牛タン料理が楽しめます。