人気1位｜栗ご飯の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

出汁の香りが豊かな栗ご飯は、栗の美味しさが引き立つ人気のレシピです。栗を一度茹でてから剥き、米と一緒に炊飯器で炊き上げます。多めに加えるみりんの効果でご飯が少し甘くなり、最後にかける胡麻塩とよく合います。

調味料は酒と塩だけのシンプルな栗ご飯は、栗の美味しさを十分に味わえます。栗は炊飯器でお米と一緒に炊くので、栗が潰れないように注意しながら切るように混ぜてください。最後に黒胡麻をかけると、香ばしさが加わり栗の美味しさが引き立ちます。

生栗は秋にしか入手できませんが、年中出回っている甘栗を使えば季節を問わずいつでも栗ご飯を作ることができます。甘栗ご飯は栗を剥く手間がいらず、栗の香りも十分に楽しめます。ほのかな甘さが美味しく子供にも人気なので、ぜひ作ってみてください。

材料は栗・お米・酒と塩のみのとてもシンプルな栗ご飯は、強めの塩味が栗の甘さを引き立てる一品です。豆ご飯や栗ご飯用の炊飯機能を使うと、より美味しく炊き上がります。