余った水飴の使い道は？簡単に大量消費できる人気レシピ11選を紹介！

水飴は買ってもなかなか使い切ることができず、残ってしまうことも多いでしょう。この記事では、そんな水飴を使った料理のレシピを、系統別に紹介していきます。大量消費できる料理も紹介するので、水飴の使い道に悩んだ時の参考にしてみてください。

ここからは、ここからは、水飴を使ったお菓子・デザート系のレシピを紹介します。手軽に作れる簡単お菓子からワンランク上の本格スイーツまで、水飴の使い道は幅広くあります。

生チョコを作る時に水飴を入れると、チョコレートの結晶化を防ぎ、冷蔵庫に入れても硬くなり過ぎません。口に入れた瞬間に溶けていくような、滑らかで美味しいチョコに仕上がります。

濃厚でクリーミーなキャラメルソースにも、水飴は必要不可欠です。タルトは手作りでも、市販のものを使ってもいいでしょう。アーモンドやくるみなどナッツをのせれば、おもてなしにも最適なお菓子の完成です。

昔懐かしいゲンコツ飴も、水飴と砂糖があれば簡単にできます。きなこと黒ごまをたっぷりまぶしたゲンコツ飴は栄養価も高く、子どものおやつにも向いています。砂糖は黒砂糖を使ったり、量を減らしたりと、好みに合わせて調整してみてください。

材料3つで簡単にできる、手作りアイスクリームのレシピです。さっぱりとしたアイスが好きな人は、低脂肪の生クリームを選ぶことをおすすめします。水飴の使い道に悩んだ時や大量消費したい時にも、向いているお菓子と言えます。