きのこのお弁当おかずレシピ20選！作り置きも簡単な一品料理を紹介！

きのこの和え物も味付けを変えると、様々な主菜に合うおかずにできるので便利です。ここではお弁当のおかずにおすすめする、きのこの和え物のレシピを紹介します。

低カロリーでボリュームもあり、作り置きできて便利なレシピです。お弁当に入れる際にはごま油で炒めると美味しいうえに、主菜を選ばない箸休めとしてもおすすめできます。

レンジで加熱したしめじにほぐした鶏ささみを合わせ、柚子胡椒や塩昆布で和えたおかずは、冷めても美味しいのでお弁当におすすめです。柚子胡椒の風味で食欲が沸き、夏の暑い季節でも食べやすいでしょう。

お弁当にさっぱりした味のおかずを加えたい時におすすめで、電子レンジで加熱して調味料を和えるだけで簡単に作れます。このレシピではスパイシー醤油を使っており、レモン汁との相性が抜群で美味しい作り置きレシピとしても人気です。

お弁当のおかずに彩りのよい箸休めが欲しい時におすすめで、カレーの風味が食欲をそそります。電子レンジを活用する時短レシピでもあり、作り置きして調味料をなじませるとより美味しい一品です。