ほぼもやしだけで作れる簡単レシピ15選！節約・ダイエットにおすすめ！

もやしは価格が安く低カロリーで、ダイエットにも節約にも嬉しい野菜と言えます。ここでは簡単に作れる、人気のもやしをメインとしたレシピを紹介します。もやしは傷むのが早いこともあり消費に困ることもあるかもしれませんが、もやしだけのレシピもあるので、ぜひ参考にしてください。

まずはほぼもやしだけで作れる、和物やサラダなどの人気レシピを見てみましょう。もう一品欲しいと言った時にも手早く作れ、お弁当や常備菜としても活躍してくれます。

もやしのレシピの中でも定番のおかずとも言えるナムルは、材料がもやしだけでも美味しく作れます。使用する調味料や工程が少ないので、もう一品欲しい時にもおすすめのおかずです。

もやしとわかめがあれば、彩りの良いサラダが簡単にできます。ヘルシーな一品で腹持ちしやすく、ダイエット中のおかずとしてもおすすめです。材料の価格も安いため、覚えておくと便利に活用できる一品です。

もやしだけや材料が野菜だけでは物足りないと言った場合におすすめおかずで、ハムの塩味とポン酢の酸味がもやしに良く合います。ゴマを加えることで風味が引き立ち食べやすくなるので、試してみてください。

もやしと納豆を組み合わせた食欲のそそる一品で、シャキッとしたもやしに納豆が出汁とともに良く絡みます。夕飯のおかずとして活用できるほか、夜中にお腹が空いたときにもおすすめの一品です。

ほぼもやしだけで作れる、焼いて作るレシピや、炒め物の人気レシピをここからは紹介します。もやしのみで作るのは難しいものの、節約中のメインのおかずや、冷蔵庫整理としてもおすすめです。

もやしとチーズを組み合わせたチーズチヂミは、チーズの風味が存分に感じられる一品で、おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。小麦粉のほかに片栗粉を入れることで、もっちりとした味わいとなります。

材料はもやしだけの簡単なおかずで、あんかけとなっているため満足感の高い一品となっています。アレンジもしやすく、ひき肉やきのこを加えるほか、ご飯に卵と一緒に乗せても美味しく食べられます。

こちらは豆腐ともやしを使ったあんかけで、節約メニューです。あんかけにすることで体が温まるため、冬の季節にとくにおすすめです。優しい味わいで、子供も食べやすい味付けになっています。

炒めるだけで簡単にできるもやしとツナの炒めものは、夕飯のおかずのほか、もう一品ほしいときのお弁当のおかずにも使いやすいと言えます。彩りが欲しい場合は、アレンジとして人参やほうれん草などの青菜を加えるのもおすすめです。

子供に人気のカレー味に、オイスターソースを加えて作るコクも感じられるレシピです。節約料理はあっさりしたおかずになりがちですが、もやしのほかにちくわを加えて食べごたえも出しています。

ほぼもやしだけで作れる、おつまみの人気レシピを見てみましょう。もやしはおつまみとしても活躍でき、常備菜として作っておくと手早く出せて便利です。

ナムルのようなごま油が効いた風味ですが、豆板醤が入るためピリ辛で、ビールのお供としておすすめです。レンジで簡単にできるおかずで作り置きしやすいため、常備菜としても活躍します。

こちらは豆板醤の辛味に昆布茶加えた和食のおかずとしても合わせやすいおつまみもやしで、食事とともにお酒を飲みたい時におすすめです。もやしは茹でて使用しますが、食感を残すため、冷めるまで水気を切っておきましょう。

夏のお酒のおつまみにおすすめの一品で、もやしにししとうが良く映えるため、簡単なおもてなしとしても活用できます。麺つゆ味付けしているので調味も簡単で、軽く炒めるだけで作れるの魅力です。

ここからはほぼもやしだけで作る、汁物の人気レシピを紹介します。時間がない時でも手早く火が通って簡単に作れるもやしの汁物は、和食や中華など味付け次第で幅広く活用できます。

もやしと卵の中華スープは、子供も食べやすい味わいとなっています。こちらのレシピはもやしに歯ごたえを出すために水から茹でていますが、柔らかいもやしが好みという場合は沸騰してからもやしを入れることで、好みの食感のもやしが楽しめます。

もやしとひき肉だけで作る、あっさりしていながらもコクが感じられる本格的なキムチスープです。ウェイパーを使用することで本格的な味わいとなり、味に深みが出ます。

ラーメンは食べたいけれど、ダイエット中で脂質や糖質を控えたいと言った場合におすすめのスープで、塩ラーメンの味わいのもやしのスープです。もやしは食感を残すことで歯ごたえが出て満足しやすくなるので、炒めすぎないよう注意しましょう。

もやしは淡白でクセがない味わいだけに、主菜から副菜、スープに至るまで幅広く活用でき、味付け次第でも献立が大きく変わります。組み合わせる材料も価格が安いものや常備しやすいものが多く、一緒に購入しておけば簡単に一品作ることができるので、もやしを購入した時には一緒に買っておきましょう。