無添加ベーコンおすすめランキング7選！スーパーで買える商品も紹介！
無添加で安全なベーコンは市販で買えるか知っていますか？今回は、スーパーでも買える無添加で安全なベーコンのおすすめランキング7選を、自家製レシピ・作り方とともに紹介します。ベーコンに含まれる添加物の種類や体に悪いとされる理由についても紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 無添加で安全なベーコンは？スーパーなど市販に売ってる？
- ベーコンの添加物・成分が危険視されてる理由って？体に悪いの？
- 添加物①リン酸塩
- 添加物②調味料（アミノ酸など）
- 添加物③発色剤
- 無添加で安全なベーコンのおすすめランキング7選！スーパーでも買える！
- 7位：消費者ベーコンスライスパック｜大多摩ハム
- 6位：無塩せきベーコン｜タケダハム
- 5位：JONES カナディアンベーコン｜ジョーンズデイリーファーム
- 4位：日本の米育ち三元豚 極みベーコン｜平田牧場
- 3位：自然の味 そのまんま ベーコン｜とんきぃ牧場有限会社
- 2位：グリーンマーク国産豚肉使用ベーコン｜信州ハム
- 1位：スモークベーコン｜WHITE SMOOKE
- 無添加で安全なベーコンの作り方・自家製レシピも！
- 材料
- 作り方・手順
- 無添加で安全なベーコンを買ってみては？
2位：グリーンマーク国産豚肉使用ベーコン｜信州ハム
原材料
豚ばら肉（国産）、糖類（粉末水あめ、砂糖）、乳たん白、卵たん白、食塩、たん白加水分解物、野菜エキス、香辛料、酵母エキス
・値段：462円
・容量：60g
信州ハムのこだわりのグリーンマークの製品は、発色剤着色料・保存料・リン酸塩を使わずに製造されています。国産豚肉を使用することで旨味のあるしっかりとした味わいが楽しめるうえに、スライスされていて便利な点がポイントです。アレルギー対策・無添加・衛生面などに配慮した会社が作ったベーコンは、安心・安全を求める人におすすめです。
1位：スモークベーコン｜WHITE SMOOKE
・値段：1,615円
・容量：400g
コストコで購入可能な、無添加のブロックのベーコンです。原材料は豚バラ肉・食塩・砂糖の3つのみで、安全に美味しく食べることができます。また、アレルギー物質も使われていないため、アレルギーを持っている人にもおすすめです。ブロックタイプなので、好きな厚みに切り分けて食べられる点もメリットの一つです。
無添加で安全なベーコンの作り方・自家製レシピも！
無添加で安全なベーコンは、手順を理解しておけば自宅で簡単に作ることができます。ここでは、無添加ベーコンの簡単な作り方とレシピを紹介するので、参考にしてベーコン作りに挑戦してみてください。
材料
・豚バラブロック：800g
・砂糖：大1
・水：200ml
・塩：30g
・黒コショウ：大1
・ニンニクスライス：1片
・ローズマリー：1本
・燻製チップ：50g
作り方・手順
無添加ベーコンの作り方・手順は以下の通りです。
①豚バラブロックを水道水で洗い、砂糖を手でもみ込む
②水、塩、黒コショウ、ニンニクスライス、燻製チップ、ローズマリーを鍋に入れて中火で沸騰させ、冷ます
③ジップロックに豚バラブロックと②を入れ、空気を抜いて2～5日冷蔵庫で寝かす
④豚バラブロックを沸騰した湯で5分茹で、塩抜きする
⑤鍋の蓋と本体にアルミを巻いて、底に燻製チップを入れて網を置く
⑥網の上に豚バラブロックを乗せて、中火で40分加熱する
豚バラブロックは、雑菌の繁殖を防ぐために塩素の入った水道水で洗うことがポイントです。燻製チップは、肉に合う桜チップを使用するのがおすすめです。豚バラブロックを燻製にする際には、必ず換気扇を回して喚起をしながら行いましょう。
無添加で安全なベーコンを買ってみては？
子供や大人に人気のベーコンは使い勝手がよく便利で美味しいので、頻繁に購入したいところですが、多くのベーコンは体に悪影響を及ぼす添加物を含んでいます。安心安全に食べるためにも、無添加のベーコンを選んで購入してみましょう。