和食に合う豚肉レシピ30選！メイン〜副菜まで献立メニュー例と紹介！

豚ロース肉をこんがりと焼くステーキも、食欲をそそる和食のメイン料理です。ふんだんに使ったにんにくスライスの香りと、醤油とみりんの甘辛い味付けが良く合います。お弁当のおかずにする場合は、にんにくを控えめにして生姜を加えましょう。

豚肉を副菜のおかずや汁物に使うと栄養価や食べ応えが増すので、食べ盛りの子供のいる家庭にもおすすめです。ここでは和食の献立に合う、豚肉を使った副菜のおかずと汁物の人気レシピを紹介します。

おかずにもなる、具沢山で栄養豊富な豚汁のレシピです。好き嫌いの多い子供でも豚汁ににすると、野菜が美味しく食べられます。このレシピにさつまいもやかぼちゃなどの甘味の強い野菜を加えると、食べ応えもより増します。

和食の献立に手早く作れる副菜を添えたい時には、豚こま肉とほうれん草を炒めたこちらのレシピをおすすめします。豚こま肉に小麦粉をまぶして炒めるので調味料がよくなじみ、お弁当のおかずとしても喜ばれる一品です。

ごぼうとにんじんを使ったきんぴらに豚肉を加えると、ご飯がたくさん食べられる副菜に仕上がります。香りのよいごま油で炒めてから、市販のすきやきのタレや焼肉のタレを使うので味が決まりやすいと好評です。